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龍須菜腥怎么辦( 二 )

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3、熱水燙過以后，龍須菜會變成綠色的 。放在一旁，讓它自然涼透 。
4 、準備半頭大蒜，剝皮搗成蒜泥備用 。
5、取一個小碗，倒入米醋、食鹽、雞精調拌均勻 。
6、龍須菜涼透以后會重新變成褐色，用刀子切成小段 。
7、倒入蒜泥和剛才調好的調味汁，攪拌均勻 。
8、盛盤以后，切蔥葉撒上配色即可 。
【注】此菜清爽可口，叫起來脆生生的，有減肥降血壓之功效 。龍須菜遇水不會縮，所以吃多少燙多少，不要過多哦 。
###其它資料參考###龍須菜是海里的一種海藻，海藻本身都會帶有一種海腥味，屬于正常現象 ， 比如蘋果有蘋果的氣味，辣椒有辣椒的氣味 。龍須菜用冷水泡發1個小時左右，中間換1-2次水，加上各種調味品和辣椒油就會變成可口的涼拌菜 。
龍須菜含有粗纖維、粗蛋白、甘露醇、褐藻酸、膠原蛋白、碘、鉀等營養成分 。含有的膳食纖維，可以在腸道中吸收水分，促進腸道的蠕動，加快排便，起到預防和治療便秘的作用，對減肥也有一定的功效；含有的膠原蛋白可以增加皮膚的彈性及緊致度，鎖住水分，減少皺紋的產生 ， 有排毒養顏的功效；還可以清理肺部毒素，輔助治療肺炎及氣管炎；同時，龍須菜中還含有海藻多糖 ， 可以調節免疫系統細胞的增殖反應，常吃可以起到提高免疫力、強身健體的功效 。
擴展資料
龍須菜一般人都可食用 。尤適宜肺熱咳嗽、內熱痰結中包括老年慢性支氣管炎、肺炎、支氣管擴張、肺癰且咳葉黃膿痰、腥臭痰以及高血壓、肥胖癥和佝僂病等患者婦女月經不調、營養不良、手術后病人和外傷患者愈合階段的病人 。
龍須菜雖然對人體有益，但是食用時也要注意量的控制 。在燙龍須菜的時候，只要龍須菜變色就立即撈出，以免影響涼拌龍須菜的口感 。
柑橘和龍須菜不能一起吃：柑橘含有較多的果酸，而龍須菜含有豐富的蛋白質，若將柑橘與含蛋白質豐富的食物同時食用，柑橘中的果酸會使蛋白質凝結，影響消化吸收 。
參考資料來源：百度百科-龍須菜 （百合科天門冬屬植物）

###其它資料參考###1買回來以后先放水里洗好浸泡一會兒，去除一下腥氣 。
2.將龍須菜放到燒開水的鍋里淖一下
3.熱水燙過以后 ， 龍須菜會變成綠色的 。放在一旁，讓它自然涼透 。
4
.準備半頭大蒜，剝皮搗成蒜泥備用 。
5.取一個小碗，倒入米醋、食鹽、雞精調拌均勻 。
6.龍須菜涼透以后會重新變成褐色，用刀子切成小段 。
7.倒入蒜泥和剛才調好的調味汁，攪拌均勻 。
8.盛盤以后，切蔥葉撒上配色即可 。
【龍須菜腥怎么辦】【注】
此菜清爽可口，叫起來脆生生的，有減肥降血壓之功效 。
龍須菜遇水不會縮 ， 所以吃多少燙多少，不要過多哦 。

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