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蒸茄子 多久( 二 )

生活百科茄子


茄子簡介
茄子為茄科茄屬植物，起源于亞洲東南熱帶地區 。茄子是我 國南北各地栽培普遍的蔬菜之一，含有豐富的蛋白質、維生素、 鈣鹽等營養成分，適應性強，生長期長，產量高，是北方地區夏 秋季的主要蔬菜之一 。
【蒸茄子 多久】茄子的生長期通常是在2個月左右，本身茄子的發育速度就比較快，所以從播種到收獲，2~3個月的時間就差不多了 。在茄子的生長過程之中又被分為了三個階段，分別是發芽期、幼苗期和花果期 。
發芽期是從第一片真葉出現開始計算，發芽期需要10~15天的時間，對于養護環境內的生長條件要求較高，溫度、濕度、通風性、土質條件、雜草清除、病蟲害防治、營養成分等方面都要照顧到 。

###其它資料參考###一般茄子只需要隔水蒸十分鐘左右 。不同品種的茄子需要的時間會有所不同，關火前 ， 用筷子扎一下茄塊，如果很容易扎透，就說明蒸熟啦 。
蒜末蒸茄子的做法
用料：細條茄子
3根
蒜
一顆
姜
適量
青椒
2個
紅尖椒
一個
生抽、陳醋、白糖、雞汁、鹽
若干
油
少許
1.把茄子洗凈，切薄片再切細條狀 。
2.馬上裝盤，入鍋隔水蒸熟
。大概蒸10分鐘左右(放空氣中時間久了茄子會變黑喲
###其它資料參考###大火蒸10分鐘即可 。蒸茄子具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：茄子 500g、料油 1湯匙、辣椒 1湯匙、鹽 2克、白糖 1湯匙、生抽 3湯匙、老抽 2湯匙、醋 1湯匙、雞精 2克、魚露 1茶匙、橄欖油 適量、紅椒 適量 。
一、第一步把茄子洗凈切條狀，不要切斷 。
二、切好后放鹽水里10分鐘 。
三、生抽、老抽、魚露倒入碗里，攪拌均勻 。
四、碗里加入準備好的辣椒，白糖 ， 拌勻 。
五、茄子放在蒸格上，撒點黑胡椒 。
六、之前做好的料汁也放上 。
七、蓋上蓋，使用大火蒸10分鐘 。
八、10分鐘后開蓋，料汁里倒入橄欖油，醋和雞精，拌勻 。
九、茄子放入盤中，料汁淋在茄子上面 。
十、放點紅椒，這樣蒸茄子就做好了 。

###其它資料參考###一、蒸茄子需要蒸多久才能熟
正常情況下來說，一般蒸茄子至少需要10分鐘到13分鐘左右的時間才能將茄子完全蒸熟，但也要根據茄子的厚度和大小來決定 。如果想要減少蒸茄子的時間，那么我們就需要在蒸之前將茄子切成小塊，這樣可以大大縮短時間，一般只需要5~8分鐘的時間 ， 就可以將茄子完全的蒸熟蒸透，如果是將完整的茄子放入到鍋里面蒸的話，至少需要10分鐘，有的時候需要20分鐘的時間才能全部蒸熟 。
二、如何減少茄子吸油量
1.茄子如果想做的非常好吃，一定要舍得放食用油，茄子是非常能吸油的 ， 但是吸入過多食用油之后吃多了就會覺得膩，熱量也會很高 ， 對于身體健康也并沒有什么好的影響，想要減少茄子的吸油量，我們可以在制作茄子之前將茄子放入到鍋中蒸熟或者是用水煮一下，煮熟的茄子里面的水分會飽和，這樣吸油量也會大大的減少 。
2.如果我們覺得提前將茄子蒸熟或者煮熟或破壞茄子的口感，那么最好的方法就是用鹽腌制一下生茄子 ， 腌的時間不用太久，半個小時就足夠，一般鹽會讓茄子里面的水分大量的排出，這樣可以減少吸油量 。
###其它資料參考###蒸茄子是一種簡單又美味的方法 。那么，蒸茄子怎么做才好吃，能煮多久呢？讓我們互相了解一下 。
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