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光雞蛋可以做什么菜( 三 )

雞蛋生活百科


3、大白菜菜梗燉荷包蛋；
4、苦瓜香菇炒雞蛋；
5、胡蘿卜絲炒雞蛋；
這腐竹搭配雞蛋、黑木耳搭配雞蛋、大白菜菜梗搭配雞蛋、苦瓜香菇搭配雞蛋、胡蘿卜搭配雞蛋，這應該都是不常見的
###其它資料參考###雞蛋可以做的食材有很多 ， 下面來看看，光用雞蛋的做法步驟：
一、雞蛋布丁
材料：
雞蛋1個，牛奶適量（可以用兒童牛奶 ， 這樣比較甜），4勺糖
做法：
1、把牛奶和糖混合攪拌，接著放入微波爐加熱2分鐘 。
2、雞蛋打好 ， 和加熱好的牛奶混合攪拌 。
3、把攪拌好的牛奶和雞蛋再放入微波爐加熱，在熱的時候，要看看布丁成型了沒有，可以拿出來看 。
4、等到布丁成型了，放溫或涼就可以吃了，還可以放冰箱冰凍 。
二、韓式雞蛋卷
材料：
雞蛋3個、洋蔥15g、青椒10g、紅椒10g、辣白菜15g、面粉5g、胡蘿卜10g、油鹽適量
做法：
1.首先將紅椒切成粒、青椒切粒、胡蘿卜切粒、辣白菜剁碎、洋蔥切碎 。
2.將雞蛋打入碗中，倒入紅椒、青椒、胡蘿卜、洋蔥、辣白菜 ， 打散，接著加入三勺面粉、半勺鹽 ， 攪打至蛋液蓬松 。
3.鍋中倒入油，將雞蛋液平攤入鍋中，接著從邊緣入少量食用油，煎至定型后，將雞蛋餅卷起來，翻一面，輪流煎至金黃色后撈出 。
4.最后將煎好的雞蛋卷切成塊，就可以享用了 。
三、雞蛋灌餅
材料：
面粉300克、溫水適量 。生菜適量、香菜適量、香蔥適量、榨菜適量、甜面醬適量、蒜蓉辣醬適量、雞蛋數個
做法：
1、準備食材 。面粉300克、溫水適量 。生菜適量、香菜適量、香蔥適量、榨菜適量、甜面醬適量、蒜蓉辣醬適量、雞蛋數個 。然后 ， 將溫水緩緩的倒入面粉中 ， 攪拌成絮；
2、和成光滑的面，然后蓋上保鮮膜，醒發1個小時 。(烙餅的面要和的軟一點，另外醒發的時間一定要夠長)；
3、將生菜清洗干凈、榨菜切末、香蔥切末、香菜切末備用；
4、將醒好的面取出，揉勻備用；
5、將面分成50克左右的小劑子；
6、取一個小劑子，搟成長條，然后在表面抹一層油；
7、將面條卷起；
8、將面搟開，然后放入平底鍋中開始烙制；
9、烙到餅快成熟的時候，用筷子在中間位置撕一個小口；
10、將蛋液緩緩的倒入餅中；
11、繼續烙制蛋液凝固，餅成熟為止；
12、往餅上抹適量的甜面醬、蒜蓉辣醬，再撒少許香菜末、香蔥末、榨菜末，然后放一片生菜 ， 最后合在一起即可 。
###其它資料參考###雞蛋是我們日常生活中非常常見的食材，做法多種多樣，但都挺簡單的，我比較西紅用雞蛋來制作西紅柿雞蛋杯、青椒洋蔥炒雞蛋、虎皮雞蛋等，都很好吃，并且做起來也不算困難，很簡單易學，大家嘗試動手制作一兩次就可以熟練的掌握
下面我分享一下雞蛋的這些做法，希望對您有所幫助！
【青椒洋蔥炒雞蛋】
首先將雞蛋打入碗中 ， 然后將其攪打散備用
洋蔥切成小片，青椒切成小段備用
鍋中倒上油，將油燒熱后，倒入雞蛋液 ， 用小火煎，將其煎至凝固后炒散，然后放入青椒和洋蔥，倒上醬油，放入食鹽和十三香 ， 大火翻炒片刻，將洋蔥炒軟后，放上一些雞精提提味，翻炒均勻即可
【虎皮雞蛋】
鍋中倒上水，放入雞蛋，然后將雞蛋煮熟后撈出，等到不那么燙手以后，將雞蛋剝殼，然后再在雞蛋表面劃上幾刀 ， 這樣方便入味

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