煮好的面筋最長放多久？一般放入冰箱內盡快吃掉即可
如果冷凍可能會保存的時間更久
但味道會沒有之前口感好~！
面筋是一種植物性蛋白質，由麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成 。將面粉加入適量水、少許食鹽，攪勻上勁，形成面團，稍后用清水反復搓洗，把面團中的活粉和其它雜質全部洗掉，剩下的即是面筋 。油面筋用手團成球形，投入熱油鍋內炸至金黃色撈出即成 。將洗好的面筋投入沸水鍋內煮80分鐘至熟，即是“水面筋” 。
介紹幾種吃法“
香菇面筋
香菇面筋
主料：油面筋 150克 香菇50克 竹筍50克 油菜 50克
調料：醬油30克 白砂糖 10克 味精2克 料酒2克 淀粉 5克 花生油 50克 鹽 2克 各適量
做法：
1．把油面筋切成方塊
2．香菇一切兩片
3．竹筍煮熟，切片
4．炒鍋下油40克，燒至六成熱，先把冬菇、筍片、油菜下鍋煸炒，加鮮湯250克
5．炒后即下面筋和各種調味，燒到鹵汁稠濃即勾芡，淋熟花生油 ， 起鍋裝盤即成 。
三鮮素魚肚
主料：油面筋 100克
輔料：干香菇 10克 冬筍 25克 油菜心 25克 淀粉 5克
調料：醬油 15克 料酒 5克 白砂糖 5克 味精 3克 香油 10克 花生油 20克 各適量
做法：
三鮮素魚肚
1．將油面筋切成小方塊
2．鮮筍洗凈切成菱形片
3．水發香菇切成絲
4．油菜心擇凈切成段
5．炒鍋置旺火，倒入油至七成熱，下香菇、鮮筍煸炒 ， 加醬油、料酒、白糖、味精、五香油和鮮湯35毫升燒開
6．再下入面筋塊，待面筋燒透 ， 再下入鮮筍片、香菇絲和青菜段，以濕淀粉勾芡即成 。
香辣素牛肉
香辣素牛肉
主料：水面筋1000克
調料：芝麻、鹽、醬油、辣椒油、姜汁、花椒、香油、料酒、植物油、紅曲各適量
做法：
1．先將主料水面放籠中整平蒸透，拿出壓實
2．冷卻后切厚片，著紅米汁拌勻上色，作牛肉坯料待用
3．芝麻洗凈炒熟碾成芝麻粉
4．花椒用溫水浸泡一會兒，取出花椒，留用花椒水
5．火上置鍋 ， 加植物油，待油溫升至七成，把牛肉料坯散下鍋中，炸至見紅漂浮油面撈出待用
6．另起鍋，加牛肉料坯，并下鮮湯500毫升、食鹽、醬油、姜汁、花椒水 ， 煨至料坯回軟入味收汁
7．再放芝麻粉、紅椒油、熘料酒、香油出鍋即成 。
煮熟的牛肉可以放多長時間要根據保存方式決定 。如果放在室溫中保存，則能存放2天時間 ， 若放進冰箱冷藏能存放一周時間 。放進冰箱冷凍的話，可保鮮15~30天左右 。
牛肉在存放之前，記得用保鮮膜包裹好，或者用普通的袋子裝起來，以免在冰箱里出現串味現象 。吃不完的熟牛肉最好放進冰箱里冷藏，這樣不會影響牛肉的口感 。如果放進冰箱冷凍層，解凍后的牛肉口感就沒有那么鮮了 。
牛肉煮熟后 ， 要盡快烹飪食用完，以免牛肉出現變質的情況 。如果放入冰箱里保存，最好切塊稍微放點點鹽，然后放入冷藏室1天，再拿出來讓水自然的滴出來，再用食品袋包起來放入冰箱，可以保存更長時間 。
將牛肉冷凍起來的話，要根據溫度來決定存放時間 。如果是-12度可以保鮮15天左右，-18可以保鮮1個月，-24度的可以保鮮3個月 。所以，熟牛肉的保存時間，還要看冰箱調制到多少度 。
牛肉富含人體所需要的蛋白質、氨基酸成分，比豬肉更接近人體需要，適量吃些牛肉，能起到滋補身體的效果 。
###其它資料參考###熟牛肉是可以放在冰箱冷凍間的，保存時間最好不要超過三個月 。-6度的冰箱可以保鮮1周左右，-12度可以保鮮15天左右 -18可以保鮮1個月，-24度的可以保鮮3個月 。放入冰箱前最好切塊稍微放點點鹽，然后放入冷藏室1天（緩慢脫水），再拿出來讓水自然的滴出來 ， 在用食品袋包起來放入冰箱，怎樣可以保存的更長時間 。
