西紅柿煮多久？西紅柿湯要煮多久
西紅柿 ， 它本身就可以生著吃，也可以煮著吃，那么在煮西紅柿湯的時候 ， 你知道西紅柿湯要煮多久嗎?那西紅柿的重要營養物質是什么呢?
其實這就要看你個人的情況了，如果喜歡吃口感綿密的可以煮的時間久一點，大概10分鐘左右如果不喜歡吃口感綿密的，就可以煮的時間短一點，比如6分鐘 。
當然在做西紅柿湯的時候，選購的西紅柿最好選擇表面軟 ， 聞起來味道濃的，如果西紅柿味道不是很濃的話，在煮湯時加入西紅柿醬就可以了，這樣的西紅柿湯是最好喝的 ， 但是，煮西紅柿也是不可以高溫或者煮太久的，這樣會遺失西紅柿里的營養物質 ， 而在我們用西紅柿做菜的時候，可以稍微加一些醋，能夠保護它避免被氧氣破壞 ， 這樣就會更好的讓我們食用！
那西紅柿的重要營養物質是什么呢？其實西紅柿中最主要的營養物質就是維生素 ， 其中，最重要并且含量最多的就莫屬于胡蘿卜素中的一種----番茄紅素，并且西紅柿的品種不同，顏色不同，所成熟的程度不同，每個西紅柿的甜度不同，甚至是它們生產的季節不同，都會影響番茄紅素在西紅柿中的儲存含量 ， 而一個成年人每天食用100-200克的西紅柿，就可以滿足我們身體對于番茄紅素的需要，而好多人都比較喜歡生吃西紅柿，其實這樣吃，并不利于我們人體對于番茄紅素的吸收，而我們對它經過加熱或者把它們用油脂炒著吃的時候，才能更加有利于發展它的功效，給我們帶來我們需要的營養物質！
1、水開后煮6分鐘 。
2、煮西紅柿湯煮很長時間會把它煮爛，雖然煮到出了稠汁的程度，但事實上這樣做反而物極必反，要想口感最佳的西紅柿湯，應該等水燒開后開始計時6分鐘 。
3、而且西紅柿去皮之后 ， 口感更佳 。另外，煮西紅柿湯可以搭配雞蛋、肉類、牛腩一起煮 。
###其它資料參考###番茄煮熟吃要比生吃有營養價值，但熟吃也不要煮得太熟時間太多了反而降低其營養價值，一般煮6分熟就可以了，也就是下鍋煮10分鐘這樣吧 。
擴展資料
一、番茄去皮開水燙幾分鐘
一分鐘
想要去皮的話用開水燙一分鐘就夠了 ?？梢再I一些新鮮的番茄，然后先把它洗干凈 ， 之后用小刀在上面劃幾道口子，注意是從上到下的劃 。接下來準備一鍋水，把水煮開之后就可以把劃好口子的番茄放入到開水當中去燙 。燙的時候用筷子稍微翻動一下，讓番茄的四周都能夠燙到，只需要一分鐘就可以看到番茄的皮開始慢慢的有點卷起來，這時把它撈出來，放涼之后用手輕輕一撕就可以撕下來 。
二、番茄可以怎么吃
1.涼拌番茄
涼拌番茄就是大家所說的蜜番茄 。將番茄洗干凈切成片，然后在上面撒上白糖 ， 靜置上一個小時左右就會發現番茄的汁水已經被糖蜜出來了，這時候吃上去特別的甜 。尤其是夏天的時候，把蜜番茄放入冰箱冷藏一下再拿出來吃，風味更佳 。
2.直接生吃
番茄本身是蔬菜當中的一種，但是又像水果一樣是可以直接生吃的 。所以如果喜歡吃生番茄的話，也可以挑一些比較熟的番茄，然后直接洗干凈來吃 。番茄也是可以連皮吃的，可以用鹽水或者是專門洗滌水果的粉劑，把番茄的外皮洗干凈之后再吃，這樣會更加干凈衛生 。
3.榨番茄汁
番茄汁也是非常好喝的，酸酸的特別的開胃 。所以在夏天的時候可以買一些番茄，然后把它的果蒂去掉，直接切片放入到榨汁機當中榨汁喝 。覺得口感酸的話，可以在里面加入一些白糖，這樣制作出來的番茄汁酸酸甜甜特別的好喝 。
