虎奶燉湯要多久 _菌核_經(jīng)驗(yàn)啦

虎奶菌煲湯做法？

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準(zhǔn)備用料：
虎奶菌10克、無(wú)花果2個(gè)、瘦肉200克、麥冬15克
調(diào)料：
鹽適量
具體步驟：
1、虎奶菌過(guò)一下涼水泡軟，瘦肉切小塊剁碎，加入泡軟的虎奶菌。
2、燉盅里倒入熱水，約2-3碗左右，放進(jìn)電飯鍋隔水燉2小時(shí) 。
3、燉好后放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，喝湯吃肉！

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虎乳菌燉湯的做法：
1、虎奶菌、麥冬、西洋參、雪梨干清洗干凈；
2、青橄欖清洗干凈；
3、排骨飛水，并洗干凈。
4、食材放入燉盅，加400毫升冷水；
5、燉盅放入鍋中，加燉盅一半高度的冷水。大火將鍋中的水煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉2小時(shí)；
6、起鍋前加適量鹽。
7、虎奶菌青橄欖湯，就燉好了。
虎奶菇可食用及藥用真菌。(Pleurotustuber-regium)，又名核耳菇、菌核側(cè)耳、茯苓側(cè)耳、虎奶菌、南洋獲苓，屬擔(dān)子菌亞門(mén)、層菌綱、傘菌目、側(cè)耳科、側(cè)耳屬，是一種子實(shí)體和菌核均可食用的珍稀食用兼藥用真菌。
###其它資料參考###虎乳菌燉鴨肉紅菇的做法
原料：老水母鴨1只約2斤，虎乳菌和紅菇5-6朵，黃酒1湯匙，鹽少許
1、老水母鴨洗凈，并切成合適的塊；紅菇泡溫水，洗去菇傘上的泥，并去除根尾。
2、鴨塊氽水撈出，洗凈。
3、鴨塊、虎乳菌、紅菇放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升（約12碗量），武火煲沸后改文火煲3.5個(gè)小時(shí) ，至鴨掌皮開(kāi)肉綻，加入少許鹽和黃酒調(diào)味便可。
###其它資料參考###可以搭配鐵皮石斛、麥冬一同煮水。
虎奶菇不論是菌絲體、菌核還是子實(shí)體均含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦質(zhì)元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，長(zhǎng)期食用可起到保健美容、延年益壽的作用，是很好的保健食品。因此虎奶菇是一種極具開(kāi)發(fā)前景的保健食品，虎奶菇屬高溫性菌種，人工栽培可填補(bǔ)夏季高溫時(shí)節(jié)食用菌上市品種少的空白。
擴(kuò)展資料：
虎乳菌湯食用注意事項(xiàng)：
明顯氣虛的孩子，包括一些過(guò)敏體質(zhì)的孩子，可以適當(dāng)用虎乳菌來(lái)補(bǔ)中益氣。但是同樣的，不能夠用很多的肉、花膠等來(lái)燉煮給孩子吃。就是簡(jiǎn)單的一點(diǎn)瘦肉，雞肉去皮去脂肪，燉湯給孩子喝就可以了。要在孩子消化情況好的時(shí)候才使用。
虎乳菌也是菌類(lèi)，對(duì)菌類(lèi)過(guò)敏的孩子也不建議吃。過(guò)敏體質(zhì)的孩子，在發(fā)病期間，也不建議使用。
控制量。虎乳菌屬甘溫滋補(bǔ)的食材，小兒脾常不足，孩子長(zhǎng)期吃、吃太多容易造成脾胃不消化，容易生濕生滯。食用后第二天，觀察孩子的消化情況，如果明顯消化不好，那對(duì)于孩子就是不合適的。
不吃畸形的虎奶菌。市場(chǎng)上大多數(shù)虎乳菌是人工栽培，由于物理、化學(xué)、生物等環(huán)境因素的影響, 會(huì)出現(xiàn)畸形, 家長(zhǎng)購(gòu)買(mǎi)時(shí)盡量避免買(mǎi)到畸形的虎乳菌。
參考資料來(lái)源：百度百科-虎奶菇

###其它資料參考###燉雞湯
材料
母雞半只，姜片料酒醋少許，鹽，紅棗一顆
做法
1 ，買(mǎi)的草雞一只，用的一半，在燒開(kāi)的水里稍稍飛一下水即可
2 ，將雞放入鍋內(nèi) ，加滿水，姜片，少許料酒，醋，紅棗一顆，蓋上鍋蓋（本人用的是高壓鍋，圖省事），大火燒開(kāi)，氣頂上來(lái)后大火燒五分鐘后改用小火繼續(xù)燉十分鐘左右
3，氣下去后用鹽調(diào)味即可
因?yàn)槭遣蓦u ，就沒(méi)放其他東西，味道真是不錯(cuò)，清淡卻很是香，但和家鄉(xiāng)自家養(yǎng)出來(lái)的雞的味道還是差異不小?。?