杏仁有小毒，小兒使用時，須注意用量不可過大，以防中毒而致呼吸麻痹 。
每人每次用量一般3至9克 。
###其它資料參考###前言
豬肺味甘，性平，入肺經 。豬肺有補虛、止咳、止血之功效，適宜一般人群，尤適宜肺虛久咳、肺結核、肺痿咯血者食用 。豬肺的最常的做法就是煲湯，這道湯做法簡單，味道不錯 ， 老少咸宜 。
【豬肺菜干湯有什么功效】材料
主料：豬肺1個；
輔料：菜干適量、南北杏適量、蜜棗2顆、姜3片
豬肺菜干湯
1
將菜干泡軟，清洗干凈 。
2
將南北杏浸泡，清洗干凈 。
3
將豬肺管套在水龍頭上，充滿水后再倒出，反復幾次便可沖洗干凈 。
4
將豬肺切成小塊 。
5
炒鍋加熱，不放水 。
6
倒入清洗干凈的豬肺，大火轉中火煮開 。
7
在煮的過程中，豬肺會慢慢煮出水分 。
8
將煮好的豬肺加入鹽，用手抓拌，慢慢析出血水 。
9
將豬肺清洗干凈，瀝干水分，備用 。
10
將菜干、南北杏、蜜棗、姜片準備好 。
11
湯鍋里加水，燒開 。
12
加入豬肺 。
13
加入其它材料 。
14
大火燉10分鐘 。
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轉小火慢燉1個半小時 。
16
美味的豬肺湯做好啦！加入適量鹽即可飲用 。
小貼士
1、買豬肺時要買新鮮的 。
2、清洗豬肺時將豬肺管套在水龍頭上，充滿水后再倒出，反復幾次便可沖洗干凈 。
