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土豆燜豬肉怎么做好吃嗎

生活百科土豆

土豆燜豬肉怎么做好吃？

土豆燜豬肉怎么做好吃嗎

文章插圖
土豆燜豬肉
主料 2種
土豆
2~3個
豬肉
1塊
輔料 2種
生粉 適量蔥花 適量
調料 2種
蠔油 適量鹽 適量
烹飪步驟 8步
步驟1
土豆燜豬肉_的做法步驟：1
首先準備豬肉，我平時都是喜歡買梅頭肉，因為比較嫩滑，五花肉有點肥，把豬肉洗凈切小塊
步驟2
土豆燜豬肉_的做法步驟：2
切成塊的豬肉里面加點蠔油和生粉攪拌均勻 。
步驟3
土豆燜豬肉_的做法步驟：3
把攪拌好的豬肉放置腌制十五分鐘入味 。
步驟4
土豆燜豬肉_的做法步驟：4
準備好土豆，土豆削皮洗凈后切成塊 。
步驟5
土豆燜豬肉_的做法步驟：5
把腌制好的豬肉和切好的土豆塊一起倒入高壓鍋 。
步驟6
土豆燜豬肉_的做法步驟：6
加適量的鹽調味 ， 再倒入適量的清水，水剛好沒過土豆塊 。然后大火壓制二十分鐘就可以了 。
步驟7
土豆燜豬肉_的做法步驟：7
把蔥切成蔥花，放在小碗中準備好
步驟8
土豆燜豬肉_的做法步驟：8
燜好之后就可以倒出裝盤了，最后在表面撒上一些蔥花就可以吃啦
土豆燜豬肉怎么做好吃嗎

文章插圖
【土豆燜豬肉怎么做好吃嗎】
在中醫食譜中土豆是性平、微涼的植物，有美容抗衰老、解毒消炎、活血消腫的功效 。好吃的土豆燉豬肉應該要怎么做呢?現在，我來告訴你好吃土豆燉豬肉的做法 。
土豆燉豬肉的食材準備
土豆燉豬肉的具體做法步驟
1.五花肉切粗條 。
2.土豆切塊，泡在水里，防止氧化 。
3.胡蘿卜切塊 。
4.鍋內放入底油，放入五花肉，小火煸出油 。
5.煸好后，放入蔥姜末 。
6.放入胡蘿卜炒幾下 。
7.放入土豆 。
8.放入老抽 。
9.放入醋和料酒 。
10.放入五香粉 。
11.放入鹽和白糖 。
12.放入沒過食材的水 。
13.水沸后轉小火燉至土豆、胡蘿卜軟爛 。
14.湯汁濃稠時，放入味精提鮮即可 。
土豆的藥用價值
1. 和中養胃、健脾利溼
土豆含有大量淀粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等 ， 能促進脾胃的消化功能 。像胃潰瘍等一些胃上的疾病 ， 可以利用土豆來治 。喝土豆汁可以治療胃潰瘍，但是喝土豆汁的同時一定要喝上生姜水沖雞蛋茸 ， 否則容易引起胃腸的出血 。每天早晨或者睡前空腹喝生一勺土豆汁，然后馬上喝上一碗生姜紅棗水沖雞蛋茸，一是可以滋養受傷的胃腸的粘膜，二是袪寒，活血 。
2. 寬腸通便
土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便 ， 幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生
3. 降糖降脂、美容養顏
土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白 。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑 ， 預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預防動脈粥樣硬化的發生 。土豆同時又是一種堿性蔬菜，有利于體內酸堿平衡，中和體內代謝后產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用但是很多人一直誤認為土豆淀粉含量過高，是容易導致發胖的食品，因此對土豆望而卻步 。其實，從主食的角度來評判 ， 土豆的淀粉含量非但不高，而且還有助于人們減肥 。
4. 補充營養、利水消腫
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食 。土豆有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復 。

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