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怎么泡普洱生茶( 二 )

生活百科普洱茶


潤茶是為了使干燥的茶葉重新濕潤以舒展筋骨 ， 有利于內含物質的均勻滲出 ⑨ 沖泡：潤茶后，即可正常沖泡，輕柔注水 ⑩ 出湯：前三泡注水后即可出湯，往后可根據茶湯表現依次延長 品飲：落蝶湯感輕盈綿滑，滋味悠長有回韻，十幾泡而不落，十分耐泡 。香氣輕盈馥郁，花香綿長，果香甜蜜 拓展資料 中茶干倉布朗古樹普洱生茶是一款獨具特色的茶，一款茶前后演繹出了不同的三種風格，先是茶湯淡淡的清苦中帶著絲絲甜涼感，而后是翻涌的生津與回甘，最后顯著的香甜冰糖韻 ， 每一個階段都讓人垂涎 。
這款茶在沖泡的時候要注意的點和沖泡方法作如下分享：1、備具： 180ML白瓷蓋碗1個、公道杯1個、品茗杯1個，茶濾、隨手泡各1個、電子秤以及茶道六君子等 。（白瓷蓋碗的包容性是很強的，可用于任何茶類的沖泡，而白瓷公道杯和品茗杯不僅看著清爽 ， 更有利于欣賞茶湯的顏色 。）
2、備茶：用茶針撬7克干茶3、賞茶：餅型圓正，條索肥壯 ， 金毫隱伏，香氣清新4、沖泡 水溫：95-98℃ ①溫杯：用熱水把蓋碗、品茗杯、公道杯潤洗一遍，起到清潔和提高杯溫的作用 ， 同時保證茶湯的香氣和口感；②洗茶：把撬好的7克茶樣投入蓋碗中，注入沸水，即入即出 ， 洗茶1遍 。③沖泡：1-5泡，水溫為95℃，高揚旋轉注水 ， 即入即出；6-8泡，水溫為96℃，低沖環圈注水，每泡悶15S后出湯；9-12泡，水溫為98℃ ， 低沖定點注水，每泡悶20-30S后出湯；13泡開始，水溫98℃ ， 低沖定點注水，可悶泡30-40S后出湯，15泡后，悶泡時間依次遞增10秒 。
如15泡時，悶泡40S出湯，那16泡悶泡50S出湯，之后幾泡依次類推，合理沖泡加上尾水，這款2016年的中茶干倉布朗古樹普洱生茶餅耐泡度可高達18泡以上 。注意事項：①水溫保持在不低于95℃為宜，后期水溫適當提高；②泡茶之前一定要溫杯；③注水時沿蓋碗邊緣緩緩注入，以此保證茶湯質感、香氣的協調性；④根據選用的蓋碗或紫砂壺容量和個人口味喜好決定投茶量 。
拓展資料 。
普洱茶生茶和熟茶的沖泡方法有不同嗎？
普洱生茶和熟茶泡法區別不大，熟茶水溫要求100度，洗茶洗兩次 。生茶洗茶一次，如果是剛做出來3年內的新普洱生茶建議使用95°左右的水溫進行沖泡，如果大部分是芽頭的嫩茶可以適當的降低溫度使用85°~92°的水進行沖泡 。如果是老茶就需要使用100°的水進行沖泡才能把香氣滋味泡出來 。
泡法，將水燒開至90度~100度 。先燙蓋碗（或茶壺），將水倒掉之后將適量的普洱茶放入杯中蓋碗（或茶壺）中，一般茶葉和水的比例一般是1:20~30 。注水，注水之后蓋上蓋子20秒后出湯 ， 第一泡醒茶 。將醒茶水倒掉之后可聞杯香 。第二泡注水完后蓋上蓋子大概10秒左右出湯，分茶之后就可以飲用了 。第三泡注水之后不用蓋蓋子，可以快點出湯 ， 之后幾泡出湯時間可根據上一泡的濃淡進行調整 。
一直在喝《溯岳茶坊》的普洱茶，感覺很好 。現在也時不時和他們的茶藝師張慈一起聊天 ， 受益良多 。gdgd800 是她的（wēi）微（xìn）號 。她人很好，有什么不懂的都可以問她 。
喜歡普洱茶不是一時的 ***，也不是隨聲附和 ， 不過是時間，日久生情，成了生活的一部分 。
###其它資料參考###1、溫杯
水煮沸后注入蓋碗、茶壺等器具，以清潔茶具和提高茶具溫度 。溫杯后投茶7g，第一泡洗茶，倒入熱水浸泡茶葉5秒后直接倒掉，以清潔茶葉表面雜質，同時起到潤茶的作用 。

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