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西紅柿蛋湯簡單怎么做好吃( 二 )

生活百科西紅柿


第四步：把做好的雞蛋湯放入碗中，放入香菜或者是蔥花，如果你們不喜歡吃的話也可以不放，但是我覺得放入這些覺得非常的好看 ， 而且也非常的香 。屋子里面都飄滿了西紅柿雞蛋湯的味道 。
番茄蛋湯的做法
首先在鍋里放半鍋水，在水里面放入少量的海米煮沸 ， 將雞蛋打散，加少量蔥花 ， 將番茄洗干凈了切片 。水沸騰后就將打好的雞蛋倒入鍋中，將西紅柿也全部倒入 。水再次沸騰后關小火，燜3分鐘左右 ， 然后加入少量的紫菜、姜粉、鹽、胡椒粉等 ， 淋幾滴香油，用大火煮沸騰關火，番茄雞蛋湯就完成了 。
###其它資料參考###西紅柿雞蛋湯的家常做法如下：
主料：西紅柿2個、雞蛋2個
輔料：食用油1勺、食鹽1/2勺、雞精1/2勺
1、西紅柿用刀劃十字，開水燙一下 。
2、熱鍋倒油放入西紅柿，炒出汁水 。
3、再加入適量清水和適量鹽 。
4、水燒開倒入雞蛋 ， 放入雞精，用鏟子劃一下 ， 煮1分鐘即可 。
5、出鍋裝盤，西紅柿雞蛋湯即可制作完成 。

###其它資料參考###西紅柿雞蛋湯做法：
1、西紅柿洗凈后對半切開 。
2、斜切兩刀 ， 去除根部 。
3、再切成5毫米厚的片，不要切太薄，一煮就容易爛 ， 也不要切太厚，口感不好 。
4、雞蛋兩個打入碗中 。
5、加入0.5克的鹽和少許白胡椒粉 。
6、雞蛋用筷子打散備用 。
7、鍋中加清水燒開后放入西紅柿片 ， 開大火再次煮開 。
8、保持西紅柿湯大火沸騰的狀態 。
9、把打散的雞蛋液放入大勺中 ， 往滾沸的湯上一潑 。
10、潑出來的雞蛋花是浮在水面和西紅柿上面的 。
11、再用勺背輕輕一推，蛋花就出來了 。
12、最后加入鹽、生抽和芝麻香油拌勻即可出鍋 。
小貼士：
1、沒有芝麻香油可以用蔥油或者玉米油替代 。
2、生抽在這里是提鮮味的 ， 用量少，不會使湯變成醬油色 。
###其它資料參考###番茄雞蛋湯的常見做法如下:
材料:西紅柿2個，雞蛋2個 。
輔料:食用油1勺，鹽1/2勺，雞精1/2勺 。
1.用刀劃十字西紅柿，用開水燙一下 。
2.熱鍋倒油，放入西紅柿炒汁 。
3.加入適量的水和鹽 。
4.燒開水 ， 倒入雞蛋，加入雞精，用鏟子刮一下，煮1分鐘 。
5、出鍋 ， 番茄雞蛋湯即可 。
###其它資料參考###做西紅柿湯，很多人不知道，先炒西紅柿還是先加水，教你正確做法
天冷了，就應該吃點熱乎的東西，這時候要是能做點湯來喝，那可真是一件特別幸福的事情呢 。西紅柿蛋花湯 ， 可以被稱為是中式的最經典湯品之一了 。除了西紅柿的營養豐富之外，那酸酸甜甜的口感也是眾人所喜愛的，開胃又好喝！
食材營養
西紅柿含有番茄紅素，能夠抗氧化；還能補血養血 ， 增進食欲；健胃消食，清熱解毒，降脂降壓等等 。咱們在平時做西紅柿蛋花湯的時候，一般直接加水燉 ， 但是味道總是不濃郁，喝著也是很清淡的，下面，我們一起來了解下西紅柿蛋花湯的正確做法！
西紅柿蛋花湯
食材：西紅柿 雞蛋
做法：
1.洗凈的西紅柿先給它切片再切?。饈焙蠐腥嘶岬Ｐ模蝗テび信┮┎辛? ，沒關系 ， 你可以給西紅柿表面打上十字花刀，用開水一燙，去皮也很容易，然后再切丁就可以 。
2.開始準備配料，蒜片少許，切點香菜末 ， 碗中裝兩個雞蛋 ， 加點醋去腥味，然后打散就可以 。

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