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什么米沒那么糯黏

生活百科糯米

不帶糯性的米有哪些品牌？不帶糯性的米有福臨門、金龍魚牌子 。
其實大米不管有沒有糯性，都是非常好吃的 。遼寧東港市的柳林大米，吃起來口感細膩 ， 香味四溢 ， 外觀晶瑩剔透，是很多人都很喜歡吃的一種大米；還有河南省的原陽大米，因為原陽大米的原產地地理位置優越，土地肥沃，種植的大米也含有許多對人體有利的微量金屬元素 。
現在我們吃的大米幾乎都是粳米 。所以口感不糯 。
沒有任何米可以替代糯米的粘性 。糯米與其它米類相比較多了幾分黏性 ， 常見的食物包括湯圓、八寶粥大多是由糯米制作出來的 。需要提醒的是，糯米或其他糯性糧食放冷后，它的黏性和韌性會上升 。
特別是經過捶打的糯米團，質地緊密，黏度和韌性過大 。糯米對于補中益氣、養胃健脾、固表止汗是有幫助的 。當然，在吃糯米的時候有一個需要注意的地方，那就是糯米屬于不易消化的食物 ， 消化不良的人要減少食用 。
擴展資料：
吃糯米食品要注意以下幾點：
【什么米沒那么糯黏】1、剛烹調好還熱乎的、沒有油的糯米食品并不難消化，但血糖升得快，適合消化能力較差的人吃 。
2、元宵比湯圓質地緊密難消化 。如果胃不好，煮的時候不宜有硬心，也不必追求清湯，最好多煮一會兒再吃 ， 以免帶來不適 。
3、冷糯米食品，特別是加了大量飽和脂肪的糯米食品相對較難消化 。消化能力弱的人吃湯圓、元宵、糯米雞、糯米丸子、炒年糕、八寶飯、炸糕等食品時，應當趁熱吃，細嚼慢咽 。冷后就不要再吃了 。
4、對于消化能力強的人來說，即便是冷糯米食品，很可能血糖上升速度仍然不低 。因此，高血糖人群盡量少吃各種黏性主食，特別是加了大量油脂的黏性食品 。
參考資料來源：人民網-糙米糯米白米 常見6種米類各有功效如何儲存？
人民網-糯米食品好不好消化

###其它資料參考###大米不能以粘的或者不粘的來判斷大米好壞之分 。什么大米好品種是關鍵 。大米是水稻脫殼后的米粒兒 。
水稻一共分三種：秈稻、粳稻、糯稻 。
秈稻米沒有粘性，做出來的米飯松松散散的 ， 比較爽口 。
粳稻米中等粘性，做出來的米飯黏黏糊糊的，比較香甜 。
糯稻米極具粘性，做出來的米飯叫做 “江米年糕”。
如果是做米飯的話，喜歡吃粳米飯的人會最多 ， 因為它的口感適中，彈性適度 ， 相對來講，做米飯味道也最好 。從產地上來分的話，北方的米多為粳米（又稱大米 ， 硬米，稻米），而南方的米則多為秈米（又稱南米，機米） 。
從外形來看，粳米體型短粗 ， 長相大多是“胖胖的”，做出的飯口感油潤、彈性好；而秈米則體型細長，是一副十足的“苗條身材”，做出來的飯比較松爽、彈性稍差 。

###其它資料參考###秈米、粳米還有碎米?。。。。。。。。。。。。。。。。。?！都不粘?。。?
最新的營養報告建議廣大市民多吃黑米黑米營養價值高 不黏！并且有抗癌的作用！
黑米是一種藥、食兼用的大米，米質佳 。種植歷史悠久，我國不少地方都有生產，具有代表性的有陜西黑米、貴州黑糯米、湖南黑米等 。粒型有秈、粳兩種，粒質分糯性和非糯性兩類 。糙米呈黑色或黑褐色 。主要營養成分(糙米) ， 按占干物質計，含粗蛋白質8.5-12.5％ ， 粗脂肪2.7-3.8％，碳水化合物75-84％，粗灰分1.7-2％ 。維生素、微量元素和氨基酸含量都高于普通大米 。食用價值高，除煮粥外，還可以制作各種營養食品和釀酒 ?，F代醫學證實 ， 黑米具有滋陰補腎，健脾暖肝、明目活血等療效 。所含營養成分多聚集在黑色皮層，故不宜精加工 ， 以食用糙米或標準三等米為宜 。煮粥時，夏季將黑米用水浸泡一晝夜，冬季浸泡兩晝夜，淘洗次數要少，泡米的水要與米同煮，以保存營養成分 。

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