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什么水果蛋糕好看

生活百科水果

女朋友快生日了，有什么好看又好吃的蛋糕推薦？？1、紅色的草莓，象征著愛情的甜蜜，婚姻生活的紅紅火火，祝福女朋友在事業、家庭中都能順順利利 。
2、四周巧克力環繞，代表感情的浪漫溫馨，吃在嘴里滿是幸福的味道，希望以后的日子每一天如巧克力般讓人回味無窮 。
3、精致的水果蛋糕，火龍果、獼猴桃、黃桃、圣女果 ， 多彩的水果就像今天的心情，愿女友每天開開心心 。
4、浪漫的愛心，把對女朋友的感情表達的淋漓盡致，這種特殊的蛋糕圖案，相信每一位看見的女士多少都會有感動之情吧！
5、鮮紅的玫瑰花瓣是我愛你的最好詮釋，再多的言語也抵不過玫瑰所表達的強烈愛情，愿一生長相守，一生長相依 。
送女朋友的蛋糕什么圖案不重要，重要的是你記得他的生日，為他準備一份生日禮物 ， 相信他會感動的 。
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第一部分：選擇 。
1、不要選擇切開后容易變色的水果，如：蘋果、桃子等，否則變色之后不好看、蛋糕又很不美觀 。
2、盡量多挑選幾種顏色豐富的水果，赤、橙、黃、綠 。這樣顏色豐富，各種顏色搭配不顯單調 。
3、時令水果是最好的選擇 。尤其在草莓、櫻桃出現的季節，這兩種水果裝飾蛋糕都有很好的效果 。
4、不同的水果不同的切法：奇異果去皮切片，西瓜切丁或切片，李子切片，藍草莓整顆，芒果切網格 。芒果后邊用幾塊小西瓜丁墊著 ， 就能立起來 。這樣圖案就有立體感，深受顧客歡迎 。
5、水份過多的水果不適合，如：西瓜......
6、為了使水果更新鮮更好看，可以刷一層鏡面果膠，如果沒有鏡面果膠，可以用其他原料代替 。
針對第六點，需要詳細說一說 。
水果蛋糕上的水果，一定要是新鮮、爽口的！幾乎每個顧客都有這樣的心理 。
水果蛋糕的新鮮水果能引起顧客的購買欲，但水果裸放不久就會黯然無光，變成了褐黑色，這就是水果的褐變現象 。
要阻止褐變，就要隔絕氧氣，最直接的做法，就是在水果表面刷一層鏡面果膠或裱花用的亮晶果醬，既能阻止與空氣接觸，又能增加水果的光亮度 。
第二部分：搭配 。
雖然說擺水果比裱花更簡單，但簡單之中也深藏學問 。
為什么有的人用水果搭配，層次分明，錯落有致？
為什么有的人用水果搭配，風味獨特，色澤誘人？
這就不得不說到蛋糕裝飾擺水果的原則：
1、水果的個頭一定要小，形狀要均勻，尤其是草莓，不能挑傻大個，切記！
所以覆盆子、藍莓神馬的，這些小東西，最適合搭配裝飾了 。
2、水果擺設的顏色搭配上 ， 完全不忌諱紅配綠，越繽紛就越誘人 。
3、設計上要有適當的留白，寧可只有零落的幾顆小水果，也不要全部擺滿 ， 全擺滿只能落得個喜慶！
4、用融化的白巧克力、黑巧克力畫點小插件，小蝴蝶啊 ， 五角星啊，小鑰匙?。?類似簡單的圖案，稍加點綴 ， 也許就會有錦上添花的效果~~~畫不好不要緊，可以重新融化，再畫，一點也不浪費 。
5、留白處可以寫字，不過前提是字得寫的好看、工整......
適合水果蛋糕的水果分類：
1. 亮色：青蛇果、紅提、火龍果、紅毛丹肉、橙子、檸檬、獼猴桃、芒果、楊桃、黃桃、車厘子、青櫻桃、香蕉、菠蘿、鱷梨、青子香梨、哈密瓜、枇杷等 。

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