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現熬的奶茶怎么賣

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擺地攤賣奶茶怎么起步？

現熬的奶茶怎么賣

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擺攤賣奶茶剛開始肯定需要選擇自己要出攤的位置，選擇人流量高，競爭力不那么強的位置，多選擇幾個哦，然后確定自己究竟要賣什么產品 ， 是制作好的冰奶茶，還是及時給客人做熱奶茶，確定自己只賣一樣單品，還是賣的種類比較多，根據你自己觀察，出攤位置的客戶群體來定位 ?？梢钥紤]帶一些提前制作好比較方便售賣的飲品，像現在是夏天，粉泡汁這種就可以帶一些，酸梅湯，山楂汁，成本低，而且冰鎮的大家基本上都比較喜歡喝 。像奶茶這些，就需要提前熬制好茶湯，煮好珍珠，奶精也需要提前調好 ， 像水果茶檸檬水這種，成本低且大家比較接受的也可以考慮帶去售賣，比較方便 ， 不太建議制作工序復雜的奶茶，本身地攤的定位在于便宜實惠，你賣復雜的成本高 ， 定價就高，而人們潛意識會覺的花同樣的錢，實體店會做的更好，所以并不建議 。
現熬的奶茶怎么賣

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現在有一種原料叫做果泥，他開發出來就是為了替代果粉，含水果原漿 ， 更健康更可口，成本比果粉沖調的貴2毛錢，你也可以考慮用這個替代果粉 。另外用鮮奶沖出來的奶茶，他的口味不如用奶精沖的好 ?，F在很多媒體對奶精做了很多的負面報道 ， 但其實你如果選擇好的奶精 ， 也沒有媒體上說的那么可怕 ， 也有奶精是不含反式脂肪酸的 。比如晶花奶精的K60、經典型的 。其實做奶茶遠遠不止果粉+奶精這么簡單 ， 還有很多很好的應用，可以做出很多的風味和風格 。祝你好運！
###其它資料參考###今年可以說是多災多難的一年，由于疫情的影響很多商鋪因為人流量的原因不得不關閉，而地攤經濟因為不會有太多的成本，所以在疫情比較寬松的階段地攤文化盛行 。而奶茶是日常逛街必點的飲品，所以擺攤賣奶茶是十分值得肯定的，不說成本的問題 ， 奶茶制作程序也十分輕松！不過在擺地攤賣奶茶的時候要注意一些因素 ， 否則生意不會太好！
首先是地理位置，擺攤位置在馬路邊 ， 雖然奶茶還是原味的奶茶，在原料和味道上不會變太多，但是畢竟是在路邊 ， 所以檔次會掉很多，這也就造成適應的人群發生改變！這時需要根據周圍的環境決定是否去賣奶茶，如果周圍有奶茶店經營的話，那么擺地攤賣奶茶肯定是不行的 ， 別人很有可能會多花錢去店里買，而不是為了省錢降低自己的檔次！
再者是價格問題，在擺地攤的時候已經將奶茶的檔次給降低了 ， 如果在這個過程中貿然以原本奶茶的價格和自己擺地攤賣奶茶的價格相對比，那么一定會走上一個誤區！因為檔次不同，消費的人群也會隨之發生改變，而賣家如果不注意這一點，很有可能會流失掉很多客源！而這時最好在賣奶茶的時候降低自己的價格，這樣才能與奶茶店有一定的競爭能力！
最后就是新意，雖然擺地攤賣奶茶有一定的潮流感 ， 但并不是一種新的潮流 ， 顧客不一定會買地攤文化的帳，所以即便是擺地攤 ， 也一定要將自己的奶茶賣出一定的新意，這樣才能更好留住顧客 。畢竟賣奶茶并非是一時的事情，平時賣奶茶還是要回頭客的，而留住顧客最大的就是產品的新意和亮點，這樣才能保證自己的收入！

###其它資料參考###不難 。其實制作方法非常簡單 。
1、 口感要新鮮 。

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