1. 首頁 > 生活百科 > >

餐廳的檸檬水怎么做的

生活百科檸檬

西餐的檸檬水是怎么做的？？西餐中檸檬水旳詳細做法如下：
原料：檸檬半顆 涼開水1500ml蜂蜜3湯匙（50ml） 冰糖25克
做法：
1）檸檬洗凈切片 。因為要帶皮浸泡，所以建議用小刷子將檸檬刷洗干凈 。
2）將冰糖放入水中煮開 ， 導入容器中放涼 。
3）水的溫度低于60度時將切成薄片的檸檬放入 。（溫度太高會破壞檸檬中的維生素 。）
3）溫度低于40度時調入蜂蜜攪勻即可 。（溫度高的熱水會破壞掉蜂蜜中的有效成分 。）
【餐廳的檸檬水怎么做的】4）放入冰箱3-4個小時飲用最佳 。
1、原料： 檸檬 ， 蜂蜜 ， 涼開水 。
2、新鮮檸檬用鹽擦洗后，用清水沖洗干凈 。
3、切成2-3毫米的薄片 。
4、放在可以密封的容器里 。
5、均勻鋪上蜂蜜 。
6、搖晃，使檸檬片和蜂蜜完全混合，放入冰箱 。
7、從冰箱拿出 ， 倒一點在加有冰塊的杯子里，然后再倒入蘇打水 。
8、最后蜂蜜檸檬水完成 。
###其它資料參考###蜂蜜檸檬水的做法
主料：蜂蜜1瓶、檸檬1個 。
輔料：鹽適量 。
1、檸檬用水打濕，用鹽搓1-2分鐘 。
2、用流水洗干凈 。
3、擦干水分 。
4、切薄片 。
5、放進干凈的瓶子里 。
6、倒進蜂蜜 。
7、封口放進冰箱冷藏腌制5-7天 。
8、取一片檸檬 。
9、盛一勺蜂蜜 。
10、沖入60-70度的溫水，攪勻即可飲用 。

###其它資料參考###給你個配方比例吧：
一般餐廳里的檸檬汁的做法是（杯）：
30ML左右新鮮現榨的純檸檬汁+60ML左右熬好的糖水（沒糖水的話 ， 加白砂糖也可，可按自己口味加）然后就是加適量冰水，冰塊，用長勺攪拌調好就行
###其它資料參考###準備材料：檸檬三片、冰糖20g、冰塊若干 。
制作步驟：
1、檸檬洗干凈，用鹽搓一搓，洗凈，切片，放入搖搖杯 。
2、向杯中加入冰糖 。
3、加入涼白開 ， 不要用熱水 。
4、扣緊蓋子，使勁搖晃幾下 。
5、將杯子放入冰箱中，冷藏一兩個小時，至冰糖完全融化，上下搖晃均勻 。
6、取玻璃杯一只，放入冰塊，將搖搖杯從冰箱取出，搖勻 ， 倒入冰塊中 。
7、檸檬水就做好了 。
注意事項：
在大超市的水果區 ， 我們經?？梢钥吹缴珴沙赛S、氣味芬芳的檸檬 。檸檬本身是一種營養和藥用價值都極高的水果 。檸檬中含有豐富的檸檬酸，被譽為"檸檬酸倉庫" 。檸檬中最主要的營養成分除了糖類以外，還有鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素C和煙酸等 。
美國泌尿學會年會上公布的研究成果也表明 ， 常喝含檸檬汁的飲料可提高尿中的檸檬酸酯水平，該化學物質能預防尿中的礦物質在腎內形成結晶體即腎結石 。
檸檬含有豐富的維生素C，具有抗菌、提高免疫力、協助骨膠原生成等多種功效，經常喝檸檬水，可以補充維生素C 。感冒時一天喝上500至1000毫升的檸檬水，可以減輕流鼻涕，感冒散得也快，尤其是剛感冒時，可以不藥而愈 。除了抗菌及提升免疫力 ， 還有開胃消食、生津止渴及解暑的功效 。更鮮為人知的是，檸檬也能祛痰 ， 且祛痰功效比橙和柑橘還要強 。
將檸檬汁加溫開水和鹽，飲之可將喉嚨里積聚的濃痰順利咳出 。感冒初起時，不妨用檸檬加蜜糖沖水飲，可以緩解咽喉痛、減少喉嚨干等不適 。
將檸檬切成薄薄的片泡在水中，浸泡時最好選用溫開水，這樣有利于更多地保存檸檬中的營養物質 。當然也可以在喝紅茶、飲料時放入檸檬片 。

相關經驗推薦