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八寶米要煮多久( 二 )

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八寶粥具有健脾養胃，消滯減肥，益氣安神的功效 。可作肥胖及神經衰弱者食療之用，也可作為日常養生健美之食品 。八寶粥，又稱臘八粥、佛粥、五味粥、七寶粥、七寶五味粥等 。
八寶粥食材與制作都很簡單，成品色澤鮮艷、質軟香甜、清香誘人、滑而不膩 ， 補鐵、補血、養氣、安神 。食用時可根據口味加糖、牛奶等 。
###其它資料參考###煮八寶粥所用的時間要看其烹飪時所使用的廚具 。如果用電壓力鍋煮八寶粥，只需要二十到三十分鐘即可 。如果是用不銹鋼湯鍋或砂鍋熬煮八寶粥的話 ， 那么就需要用小火慢燉一個小時左右 。
八寶粥的制作方法：
1、首先將從超市買回來的八寶米準備好 。
2、然后將其倒進盆中洗凈 。
【八寶米要煮多久】3、之后將其放進高壓鍋中，加適量水 。
4、最后開火將其煮熟即可 。
煮八寶粥的技巧：
在煮八寶粥的過程中，勾點淀粉放下去，這樣做出來的八寶粥會很粘稠 。但是要注意放的量，而且一定要先用水勾兌一下，放進去的時候也要一直攪拌，這樣可以避免結塊和煮糊 。
###其它資料參考###煮30分鐘即可 。
主料：蓮子1把、紫糯米1把、腰豆1把 。
輔料：紅豆1把、花生1把、綠豆1把、花生1把、燕麥1把、糯米2把、老冰糖1塊 。
八寶粥的做法
1、原料圖 。
2、蕓豆和蓮子提前浸泡半天 。
3、所有原料混合淘洗干凈 。放入壓力鍋 。兌水 。水量是如圖碗4碗半 。
4、電磁爐瓦力1400,30分鐘 。排氣后加入老冰糖一邊煮一邊攪拌到糖完全溶解 。
5、成品 。

###其它資料參考###20到40分鐘 。
用水將八寶米泡著，把八寶米淘洗干凈，把水倒掉，又將八寶米導入宿舍小煮鍋，并加入適量的水 ， 蓋上鍋蓋，大火，煮約莫20分鐘 ， 最后轉為小火，煮15分鐘 ， 然后加入適量白砂糖，最后關火 ， 冷卻 。
用高壓電飯鍋熬八寶粥：把水和八寶粥料一起放進鍋里，泡30分鐘后調40分鐘再通電 ， 不泡的加5分鐘，一小時可開鍋吃八寶粥 。
###其它資料參考###八寶米要泡3-4小時才可以煮 。
超市買的八寶粥散裝米每次都要提前泡好，不然煮起來太費時間，而且煮久了還會有一股植物的香味，讓整碗粥的味道都怪怪的 。浸泡時間至少為3小時 。
八寶粥泡好后，煮沸前將水倒掉，然后重新加入熱水開始煮 。記得多加水，不然會變成一鍋飯 。添加的水和大米可以3:1的比例混合 。煮粥時，先用大火煮沸，然后用中火慢慢燉 ， 中間用勺子攪拌 。
煮八寶米竅門
1、提前泡
八寶粥的材料多是雜糧類，其質地會相對較硬，直接煮要花很久時間才能煮熟，因此最好是在煮粥前將材料浸泡幾小時再煮，這樣煮的又快又容易熟 。
2、熱水下鍋
熱水下鍋煮比用冷水要容易煮爛，因為食材本身和外界溫度不一樣，產生的壓力能使其表面形成細小的裂紋 ， 食物中的淀粉就更容易溶入到水中，因此煮起來能更快煮熟，而且用開水煮一般不容易糊鍋 。
3、高壓鍋煮
高壓鍋煮粥會比其它廚具更容易煮熟食物，因為高壓鍋中的壓力比普通鍋要高，密閉性也更好，因此用壓力鍋煮八寶粥花費的時間會縮短很多 。

###其它資料參考###八寶米要泡3-4小時才可以煮 。制作需準備食材：山藥豆、黑米、黑豆、花生仁、小米、薏仁、百合、核桃仁、桂圓、菱角仁 。一共三個步驟，下面是制作八寶米的詳細操作：
操作/步驟

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