1. 首頁 > 生活百科 > >

香港人煲什么湯最養生( 三 )

生活百科材料


###其它資料參考###香港人們喝的靈芝高湯主要用瘦肉或排骨煲 。做法有2種：一是用10g靈芝，加15g龍眼肉，6g田七 ， 兩片6g左右的生姜，放上50g肉，文火燉30分鐘后 ， 連肉帶湯一起吃；二是用15g靈芝，2顆大棗，25g黨參 ， 再放15g人參須子，加300-500g豬排骨，文火煲3個小時 ， 吃肉喝湯
“爸爸湯”的詳細制作方法是這樣的：
取水芹菜200克、鯽魚1條(約1斤重)、姜少許，香附5克、砂仁5克、懷山藥3克、枳椇子3克 。先將魚凈鱗、去內臟后洗凈，用生油起鍋 ， 煎至微黃約八分熟后待用 。將芹菜及各種藥材先用10碗水煮沸20分鐘，然后加入鯽魚同煲約兩小時即可 。若無水芹菜，單用鯽魚也可 。煲好的湯根據個人口味適當進行調味 。
【香港人煲什么湯最養生】“這個方子對解酒消脂還是有些幫助的 。”北京中醫藥大學中藥學院教授、主任醫師常章富分析，中醫認為啤酒肚是人體內痰濕過重引起的，而“爸爸湯”的材料當中，鯽魚能補虛利水、去水腫；砂仁有理氣化濕、健脾的功效；芹菜和枳椇子也都能幫助解酒 。因此，總的來說，這道食療湯有健脾、理氣、解酒、除濕的作用 。想減啤酒肚的人可以試試，這些中藥材在中藥店一般都能買到

相關經驗推薦