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小燉鍋能做什么美食

生活百科燉鍋

燉鍋可以燉什么？日常生活中電燉鍋是很常見的，雖然電燉鍋的功率?。?煮東西非常耗時間，但是仍然被很多人所鐘愛，大家都知道煮湯的時候 ， 一般是時間越久 ， 做出來的湯味道就越好，而電燉鍋正是如此，對于喜歡自己動手做美食的人來說，電燉鍋的出現 ， 無疑是完美的，那用電燉鍋可以做什么美食呢？
電燉鍋紅燒肉
材料：五花肉 ， 油，鹽，姜，料酒，蒜，冰糖 ， 老抽，生抽 。
做法：
1、五花肉切成麻將大小的塊，姜切片 ， 蒜拍碎 。
2、鍋里放水和姜片，大火燒開，把豬肉放進去焯一分鐘，把豬肉撈出來 ， 洗干凈 。
3、鍋里的水倒掉，大火燒熱鍋，不放油，把豬肉放進去慢慢煸至兩面微黃 ， 微微出油即可 。
4、把豬肉盛出，放花生油，姜絲和蒜末小火炒香 ， 放冰糖，慢慢熬至冰糖融化 。
5、把豬肉放進去加老抽充分炒上色 。
6、倒進料酒，可以倒多一點，去腥 。加進沒過紅燒肉的水 ， 大火燒開 。
7、轉到砂鍋電燉2個小時，再倒到炒鍋里，放鹽，放一點點生抽，大火收汁，使每一塊紅燒肉均勻地裹上汁即可 。
皮蛋雞絲粥
材料：兩個thighquarter，大米，皮蛋，花生，吞拿魚，鹽，蔥花，芝麻 。
做法：
1、兩個thighquarter，先不要撕皮（為了稍有些油水），加水 ， 大火燒開后慢燉成雞 。
2、雞塊去皮去骨，加泡過的大米和切碎的一只皮蛋，我還撒了一把小米，幾顆花生，一坨吞拿魚，煮開后慢燉 。
3、用大木勺的底壓碎雞肉 ， 這個時候應該已經很酥了 ， 加鹽調味 。
4、Handmixer裝一個頭最低速輕輕攪一下 ， 雞肉基本變成均勻的雞絲了 。
5、再切碎一只皮蛋拌進去 。
白菜燉豆腐
材料：北豆腐500克，白菜500克，香油5克，醬油5克，鹽3克，味精2克，大蔥5克 。
做法：
1、豆腐切成骨牌塊；白菜去幫取其心切成同樣大小的塊備用；蔥洗凈切成蔥花 。
2、砂鍋內倒入適量水，把白菜心鋪在水中，把豆腐塊放在上面，加入蔥花、醬油、精鹽 ， 加蓋燜熟，燒開后，轉小火燉10-15分鐘，加入味精、香油即成 。
枸杞煲豬手
材料：豬手（豬蹄）300克，花生米50克，枸杞50克，生姜5克，紅蘿卜20克，蔥少許，鹽，雞精（味精也可），黃酒，胡椒粉 。
做法：
1、豬手砍成塊，花生米泡透洗凈 ， 枸杞洗凈，生姜去皮切片，紅蘿卜去皮切塊，蔥切花 。
2、鍋內加水，待水開時放入豬手、紅蘿卜煮透，撈起待用 。
3、在煲內加入豬手、紅蘿卜、黃酒、花生米、枸杞、生姜、注入清湯加蓋煲45分鐘蝗 ， 調入鹽、雞精、胡椒粉，再煲5分鐘，撒上蔥花即可食用 。
豆苗蘑菇湯
材料：豆苗、口蘑、金針菇（量上自己看著辦哦） 。
做法：
1、水中放姜片煮，水熱后加入口蘑，蓋上蓋 。
2、水開后加入金針菇，稍煮 ， 加入豆苗 。
3、水再開后加入適量的色拉油，雞精，味精 ， 調好味即關火 。
要點：
1、豆苗易熟 ， 放進豆苗后不要蓋蓋子，否則燒出來的顏色會黃黃的 。
2、若有現成的雞湯，可以加一些，呵呵，味道不要太好
購買電燉鍋時，可以用來來制作各種食物 。那電燉鍋可以做哪些美食？PChouse帶大家一起了解下吧 。
電燉鍋可以做紅燒肉土豆、紅燒肉、蛋糕、豬肉燉粉條等 。電燉鍋就是一種電鍋，但功耗比電飯煲等電鍋要小很多，功率在300W以下 。最小不到80W，容量有大有?。珈攔捎夢幕鷴輾樂唷⑻濫蓯故巢暮偷髁系奈兜饋⒂芎玫納⒎⒌街唷⑻覽鏘鬮短嘏?。

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