1. 首頁 > 生活百科 > >

賣海蜇怎么介紹( 二 )

生活百科海蜇


俗稱沙蜇 。缽水母綱、旗口水母目、口冠水母科 。成體傘部呈半球狀 ， 中膠層厚而堅硬，外傘面具有較密的粒狀凸起 ， 傘緣約有96-112個緣瓣 。傘柄部粗短，有8條二翼形口腕，各口腕末端均無棒狀附器 。口腕各翼有許多絲狀附器及觸指 ?？谕蠡坑?對肩板，肩板上亦有許多絲狀附器和觸指 。觸指基部均有許多吸口 。內傘面有發達的環狀肌和4個馬蹄形的生殖腺下腔，每個下腔外側均無生殖乳突 。體灰白色或淡褐色 。成體傘徑一般為50厘米以上，最大可超過1米以上 。生活習性與海蜇基本相似 。8-9月在黃海出現 ， 然后逐漸向南漂浮 。
成體傘徑25-60厘米，最大近1米 。外傘表面光滑，中膠層厚而硬 。傘緣有舌狀緣瓣，感覺器官，感覺窩有放射肋 。肩板長有許多絲狀附屬物及小觸角 。口腕三翼型 ， 口腕末端有一條特別長的棒附屬物 。內傘有發達環肌 。
2、海蜇的營養價值及功效與作用：
海蜇含有蛋白質，脂肪，碳水化合物，多種微量元素，維生素及大量的水分，營養成分豐富的經常食用 ， 可以增強抗病能力，提高機體免疫力；中醫認為，海蜇性平味甘咸 ， 具有清熱解毒、降壓消腫、化痰軟堅的功效，可以擴張血管，降血壓；可以治療支氣管炎、哮喘；還可以清腸胃，治療胃潰瘍等病癥 。此外，海蜇中還含有豐富的碘元素 ， 能夠預防甲狀腺腫大 。
###其它資料參考###【賣海蜇怎么介紹】海蜇分為海蜇頭和海蜇皮兩種，但都是由海產水母加工泡制而成的 。海蜇頭是指水母的觸須部位 ， 肉質較厚，營養豐富，一般涼拌食用 。海蜇頭是海蜇中的精品 ， 口感及營養價值更上一層 。

###其它資料參考###1、海蜇皮是海蜇的制成品 。
2、海蜇體呈傘蓋狀，通體呈半透明，白色、青色或微黃色 ， 海蜇傘徑可超過45厘米、最大可達1米之巨，傘下8個加厚的（具肩部）腕基部愈合使口消失（代之以吸盤的次生口） ， 下方口腕處有許多棒狀和絲狀觸須，上有密集刺絲囊 ， 能分泌毒液 。其作用是在觸及小動物時，可釋放毒液麻痹 ， 以做食物 。
3、海蜇的身體可分為傘部和腕部 。傘體隆起呈半球形，直徑為300～500 mm，最大的可達1 m 。傘體表面光滑 ， 中膠層發達，厚且硬 。生活狀態時向上的一面稱外傘面（反口面），朝下的一面為內傘面（口面） 。體色變化較大 ， 一般是青藍色，有的是暗紅色或黃褐色 。傘的下面是根狀的口腕，口腕愈合，把原有的口封閉 ， 口腕的下部形成很多小孔，稱為吸口，海蜇靠吸口吸食海水中的藻類、原生動物、小型甲殼類等微小生物 。海蜇觸手上的刺細胞能放射毒液 ， 可御敵捕食，人觸之有疼的感覺 。
4、海蜇捕得后用石灰，明礬浸制，再榨去其體中水分 ， 洗凈，鹽漬 。切碎用 。

相關經驗推薦