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怎么用香蕉做菜( 五 )

生活百科香蕉


有小伙伴兒還向我推薦香蕉和雞蛋，做成香蕉雞蛋羹，味道也不錯 ， 大家可以嘗試一下 。我很喜歡把香蕉打成香蕉奶茶 ， 放在冰箱里冰凍一下，味道也不錯，你們喜歡香蕉嗎？如果喜歡那就關注我吧，我們一起來分享有關香蕉的美食 。

###其它資料參考###香蕉性涼，可降壓、去燥火 ， 胃寒、體弱者勿多吃 。
香蕉中以麻點、“梅花蕉”為最佳，
沾淡鹽水冰凍吃，口感特好 。
1、蕉皮可切絲狀加醋泡一下，再拌涼瓜、宰錦菜同吃，口感特好 。
2、可切片后裹雞蛋、面粉油炸，油炸后的蕉皮和蕉肉脆香可口；
3、蕉肉還可搗成泥狀，和入雪糕中冰凍后吃；
4、蕉肉加入涼粉中煮 ， 冷卻后制成香蕉涼粉糕；
5、蕉肉用米粉包成湯圓煮吃 。
###其它資料參考###　拔絲香蕉
主料：香蕉250克
輔料：白糖、油、面粉、泡打粉
制走方法：1、將香蕉去皮切滾刀塊
2、將切好的香蕉粘上面粉后備用
3、將泡打粉和面粉按1：10比例和水調成糊狀
4、將鍋內放入油燒至三、四成熱，把沾好面粉的香蕉再沾上面糊
5、下鍋炸至金黃色撈出控凈油
6、鍋內放入少量白糖加油炒至金黃色顯液體時
7、放入炸好的香蕉翻炒出鍋
菜肴特點：香蕉味濃、口味香甜
菜肴要求：炒糖時鍋要干凈不可過臟 。
香蕉火腿菜：
【配方】香蕉2根，火腿2大片，番茄1個，芥末油、濕淀粉、精制植物油各適量 。
【做法】
1.火腿片抹上芥末油，然后放上去皮的香蕉 ， 卷好，接口處涂上濕淀粉，放入烤箱內 。
2.番茄洗凈，去蒂 ， 切片，用油煎好兩面 ， 與烤好的香蕉火腿一起裝盤上桌既可 。
【特點】健脾開胃，香滑爽口 。

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