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新鮮花生粒怎么煮好吃( 二 )

生活百科花生


3、不喜歡辣椒的可以不放，花生米浸泡一段時間更入味 。
做法
1、做水煮花生第一步，就是挑選優質的花生，顏色均勻，飽滿，形態完整 ， 大小均勻，無雜質的花生米，發霉、發潮、有蟲眼的花生米，統統丟掉 。
2、鍋內放入300克花生米，加入適量的清水 ， 同時放入蔥，姜 ， 蒜，八角，桂皮 ， 香葉，一勺半食鹽 ， 大火煮開，轉小火燉煮25分鐘，如果想吃軟爛一點，延長至30分鐘 。
3、在燉煮花生米的同時，再準備一點其他輔料 ， 芹菜100克，胡蘿卜80克，清洗干凈 ， 改刀切塊，水開放入芹菜胡蘿卜 ， 焯水一分鐘撈出 。
4、這邊的花生米，也煮都差不多了，先關火放涼 ， 如果不著急吃的話，可以用湯汁浸泡一晚上，因為這樣更入味，撈出控水，和蘿卜芹菜裝在一起 。
【新鮮花生粒怎么煮好吃】5、下一步根據個人的口味 ， 來進行調味，1勺蒜末，半勺精鹽 ， 1勺生抽，1勺蠔油，半勺芝麻香油，半勺辣椒油 ， 1勺白芝麻，攪拌均勻 。

###其它資料參考###煮花生米好吃入味的方法是需要經過浸泡，花生才能夠泡入味 ， 具體做法如下：
用料：花生米300克（隨意）、香葉兩片、八角一個、鹽適量 。
步驟：
1、花生米清洗兩邊，加入兩片香葉、一個八角、10克鹽、十幾粒花椒，再倒入沒過花生米的清水，夏天放置冰箱冷藏浸泡一晚上 ， 冬天側不用放冰箱2.重點就是只有浸泡過一晚上的花生米才能更入味、更好控制時間和火候 。
2、這是浸泡一晚上的花生米的狀態，水不要倒掉，直接倒入鍋里大火燒開，立刻關火 ， 因為再多煮一會花生米就會失去脆脆的口感，浸泡過一晚上的花生米煮開即可入味、即可熟透 。
3、倒入盆里自然晾涼，晾涼后把水控干凈，什么也不用放就可以食用這道美味的五香水煮花生米了 。

###其它資料參考###煮好吃又入味的花生，先將花生洗凈 ， 放入調配好的鹵料，小火煮三十分鐘，最后燜至入味即可 。
具體制作步驟如下：
1、將新鮮的花生使勁的搓洗干凈 。
2、放入鹵料 ， 喜歡吃辣的可以放 。
3、放入水，大火燒開后，小火煮三十分鐘 ， 燜著，暫時不吃的話就放在水里泡著裹上保鮮膜，放入冰箱冷藏保存 ， 會更入味 。
4、裝入容器 。
注意事項：
1、花生泥土較多，一定要清洗干凈 。
2、花生煮之前捏出小口，容易入味 。

###其它資料參考###水煮花生的方法，我們先把我們已經準備好的花生米和所有的新向量全部都洗干凈，然后再瀝干水分，接著我們再起鍋 ， 在鍋中放入一些油，在把我們準備好的所有的辛香料放入鍋中爆炒 ， 兩分鐘左右之后再放入一些水蔥段姜片，用大火煮開之后再把大火轉成小火，煮五分鐘左右 ， 然后再把我們準備好的花生米，鹽啤酒，老抽放入鍋中用大火煮開，等到煮開之后再把大火轉成小火，煮15分鐘左右就可以了 ， 如果想要更好吃的話，可以在鍋中再浸泡半個小時 。
這樣做好之后的煮花生是非常好吃的，而且花生中含有大量的蛋白質和脂肪 ， 而且花生中的不飽和脂肪酸的含量也都是非常高的，是非常合適用來制作各種營養食品的，如果是花生已經發霉了 ， 可就千萬不要吃嘍，是很容易中毒的 。

新鮮花生粒怎么煮好吃

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