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碧螺春怎么儲藏

生活百科碧螺春

碧螺春的儲存方法 碧螺春最長能保存多久？

碧螺春怎么儲藏

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1、碧螺春屬于綠茶 ， 綠茶不發酵茶 ， 由于是純手工炒制 ， 而且炒制的非常干，在空氣中容易吸收水和氧化 。保存方面要求比其它茶類要高，保質期也最短 。
2、保存得當的情況下，碧螺春保質期一般為12個月 ， 如果保存不當的話時間會更短，就會因為自身的發酵而使茶葉變味，變質 。
3、溫度過高的情況下，碧螺春外觀色澤更容易變褐色，并且發酵 。所以最好的辦法就是放進冰箱密封儲存 。假如外包具有良好的防潮、隔氧、避光等條件下保存,并在低溫下貯藏，一般可保鮮10個月 。
4、碧螺春的保質期雖然有十二個月，但是碧螺春是比較嫩的茶 ， 6個月之前的品質口感是最佳的 。
5、有的人會問常溫密封好避開陽光直曬可以嗎？如果再常溫下 ， 安置于陰涼處，碧螺春的保質期也會大大縮短，哪怕你用包裝袋包裝好密封好，但是還是極易變質的，特別是下雨天空氣潮濕，碧螺春非常容易變質，所以常溫下的碧螺春儲藏時間也不會太久 。
6、如果發現碧螺春過了保質期或者發酵變質了就不能再喝了，因為變質后會產生多種對身體有害的霉菌，喝的話會導致腹瀉等問題，對身體是有害的，而且口感也不再鮮爽濃郁 。
碧螺春怎么儲藏

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過了保質期的碧螺春如果還沒有變質是可以喝的，碧螺春如果貯藏的好，色香味是與新茶沒有區別的 。碧螺春是中國傳統名茶，中國十大名茶之一，屬于綠茶類，已有1000多年歷史 。碧螺春產于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春” 。
擴展資料：
碧螺春貯藏條件十分講究 。傳統的貯藏方法是紙包茶葉，袋裝塊狀石灰，茶、灰間隔放置缸中，加蓋密封吸濕貯藏 。隨著科學的發展，往年亦有采用三層塑料保鮮袋包裝，分層緊扎，隔絕空氣，放在10°C以下冷藏箱或電冰箱內貯藏，久貯年余 ， 其色、香、味猶如新茶，鮮醇爽口 。
碧螺春茶條索緊結，卷曲如螺，白毫畢露，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，沖泡后茶葉徐徐舒展，上下翻飛 ， 茶水銀澄碧綠，清香襲人 ， 口味涼甜，鮮爽生津 ， 早在唐末宋初便列為貢品 。碧螺春，名若其茶，色澤碧綠，形似螺旋，產于早春 。
變質是蛻化變質，指變了質的食品 。
中國歷史上有很長的飲茶紀錄，已經無法確切地查明到底是在什么年代了，但是大致的時代是有說法的 。并且也可以找到證據顯示，確實在世界上的很多地方飲茶的習慣是從中國傳過去的 。所以 ， 很多人認為飲茶就是中國人首創的，世界上其他地方的飲茶習慣、種植茶葉的習慣都是直接或間接地從中國傳過去的 。
參考資料：碧螺春-百度百科

###其它資料參考###碧螺春可以泡3次 。
碧螺春為名優綠茶，茶品嫩度高，滋味鮮爽、回甘，花果香馥郁，且內含物質豐富，容易釋放 ， 第一泡時茶內滋味、香氣物質會析出70~80%左右，第二泡的析出物質在15%左右，第三泡在5%左右，而第四泡之后茶湯滋味、香氣清淡或消失 。
碧螺春保存注意事項：
1、容器：放茶葉的盛器一定要干凈而無異味，以防茶葉串味變質：因為茶葉特別容易惹諸味，所以一切茶葉盛器必須清爽無他味 ， 否則茶葉被異味混擾而不堪飲用 。
貯藏碧螺春的容器以錫瓶、瓷壇、有色玻璃瓶為最佳 。其次宜用鐵罐、木盒、竹盒等，其中竹盒不宜在干燥的北方使用 。塑料袋、紙盒最次 。

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