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鱈魚怎么燉給孩子吃

生活百科鱈魚

鱈魚怎么做給寶寶吃好呢？？

鱈魚怎么燉給孩子吃

文章插圖
【導言】自從有了寶寶，整個心思都在寶寶身上 。特別是注意寶寶的飲食，想給寶寶吃營養價值高的食物，可是擔心寶寶不消化 ， 反而適得其反 。
眾所周知，鱈魚的營養價值極高，又容易消化，是老少皆宜的營養品 。鱈魚的刺很少，寶媽們不用擔心會卡到寶寶 。
鱈魚的做法有很多種 ， 但是怎樣做適合寶寶吃呢？
我個人喜好做鱈魚湯給孩子吃，一是因為煮湯寶寶喜歡喝，二是煮湯的口味清淡，能最大程度的保持魚的營養 。
鱈魚做的步驟
準備食材：鱈魚一條 ， 檸檬2-3片 ， 豆腐一塊，蔥花 ， 蒜頭，香菜，香醋 ， 料酒，鹽等
把魚鱗去掉，切片，把水瀝干，再打入雞蛋清（1個） ， 加入淀粉（1勺），鹽適量，使魚片上附著蛋清和淀粉，攪勻 。
倒入些許油入鍋中，燒熱后，倒入魚片，中火煎至兩面金黃 ， 加入適量的水，放入蒜頭，醋一勺 ， 白糖一小勺，鹽少許，料酒一勺，豆腐，蓋上鍋蓋煮十分鐘左右 。
出鍋時放入香菜和蔥花 。（此時湯白味鮮）
當當當 ， 一鍋美味營養的鱈魚就搞定了 。覺得不錯的寶媽，可以嘗試煮給寶寶喝哦，最近天氣比較冷，寶寶多喝點湯，會舒服很多，小手都暖呼呼的 。
【重點提示】鱈魚是老少皆宜的營養品，寶媽可以放心的給寶寶食用
香煎鱈魚餅 ， 寶寶的最愛 。
備料：
鱈魚1小塊白面包1塊
雞蛋1個 鹽少量
開做：
1.不粘鍋倒入適量橄欖油，鱈魚切沫放入鍋內煎熟 ， 煎好后鱈魚剔除骨 。
2.面包片去皮切碎 。
3.碗里打入一個雞蛋，打散后少加一點點鹽，放入面包碎攪拌均勻 。
4.攪拌之后加入鱈魚碎攪拌好 。
5.用剛煎好鱈魚剩下的油將拌好的混合物用小勺勺入鍋中 ， 成餅狀煎至兩面金黃 。
6.煎好后，晾涼在給孩子吃 。
小貼士：不能用面粉代替面包 。
社會 套路深，我要回農村，我是草根創業者于泓鑠！
其實鱈魚很適合寶寶，不但營養豐富，關鍵的是刺少呀，寶寶吃著安全 。不過不知道題主指的寶寶有多大，筆者家里的寶寶已經3歲了 ， 將鱈魚用生抽燒過一次 。
另外還可以糖醋的 ， 小孩子也非常喜歡吃 。
一般小孩子都比較喜歡吃糖醋味 ， 給小孩子做糖醋味是最佳的選擇 。
鱈魚中富含DHA，該物質俗稱腦黃金，是一種對人體非常重要的不飽和脂肪酸，對人的大腦及視網膜的發育起著重要作用 。斷奶的寶寶就少了從母乳中獲取天然的DHA，這時候就需要多攝入一些富含DHA的食物了，今天給寶媽們介紹兩款鱈魚食材做的輔食 。
鱈魚蔬菜粥
參考月齡：9月齡+
所需食材：鱈魚、生菜、芋頭、大米、小米
菜譜亮點：
鱈魚中富含DHA、蛋白質 ， 芋頭中富含蛋白質、多種維生素及微量元素，生菜中富含膳食纖維，有助于鍛煉寶寶的咀嚼能力及促進腸道蠕動，預防便秘，預防寶寶對青菜的挑食 。這真是一款十全大補的營養粥 。
制作步驟：
1.大小米煮粥，給寶寶做輔食 ， 粥盡量稠一些 。
2.將鱈魚且小塊，用蔥姜水（開水浸泡蔥姜制得）或新鮮檸檬片去腥15分鐘，切成小丁或打成泥 。
3.芋頭洗凈蒸熟，剝皮碾壓成泥 。
4.生菜洗凈入開水鍋中焯水2分鐘撈起切成末（根據自家寶寶咀嚼能力判斷所需切末大?。?。

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