素粉加什么好吃 _米粉

素米粉怎么做好吃竅門？

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素炒米粉
材料
"米粉 1.5包","高麗菜 250G","香菇 2朵","芹菜適量","香油少許","紅蘿卜適量","醬油 2大匙","香菇粉適量","鹽少許","胡椒粉少許"
做法
1: 米粉放入滾水中燙一下撈出剪短一點
2: 爆香香菇絲
3: 加入高麗菜和紅蘿卜炒至軟加2杯水調味
4: 煮開后放米粉拌炒至湯汁收到8分干
5: 加芹菜滴香油
6: 拌勻起鍋就完成了

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具體做法
1、涼粉切成小塊；西紅柿撕掉表皮切小塊；蔥和青菜切碎段。2、熱鍋涼油，放入蔥和西紅柿一起翻炒。你也可以加入少許的番茄醬，顏色會更加紅亮。3、炒到西紅柿軟爛，加入生抽和適量的鹽，然后加入適量的開水把前面切好的涼粉塊也一并下入鍋里。4、鍋里湯煮沸后下入青菜，撒少許的胡椒粉，轉中小火再煮2-3分鐘，就可以關火了。
###其它資料參考###材料
主料：粉絲2把，白菜葉3片，肉沫
配料：郫縣辣椒醬，蒜沫，蔥花，鹽，生抽，糖，植物油
做法
1、白菜切絲。蔥切片。蒜切成碎末。
2、油熱后蔥花爆香，加入肉沫劃開，開始變色即加生抽，一勺郫縣辣椒醬和少許白糖，攪勻。
3、倒入白菜絲，鹽少放或者不放，翻炒幾下加水和白菜齊平，加入粉絲。
4、大火燒開后，再煮5分鐘稍許收汁，撒上蒜沫扒拉幾下即可出鍋。
###其它資料參考###用料
番茄
3個
雞蛋
2個
米粉
1人份
食用油
少量
鹽
少量
糖
2湯勺
番茄醬汁拌素粉的做法
煮沸一鍋水，把米粉燙軟，然后把沸水倒掉。（這樣既可以煮軟米粉，又可以洗干凈米粉）。注意：不要把米粉煮熟了。
把冷水倒入燙好的米粉鍋里（米粉迅速降溫，口感更柔韌），重新加熱把米粉煮到七成熟。
米粉煮好后倒掉沸水，備用。開始處理番茄什么的。
番茄三個，用刷絲器刷成醬（非常好用的自制新鮮番茄醬的辦法），加入糖和鹽攪拌均勻）。
鍋內下油煮熱，打蛋翻炒至六成熟，把調制好的番茄醬倒下去一起炒。
炒至濃稠狀了，熄火，把醬汁澆在米粉上。完成。
###其它資料參考###【素粉加什么好吃】用料
黃飛紅花生米
蔥
蒜一瓣
醬油一勺
醋一勺
麻油半勺
老干媽半勺
黑胡椒少許
蘿卜干
江西米粉
白芝麻
拌素粉的做法
水開后把米粉下鍋煮3分鐘再悶6-7分鐘撈起再拿涼水沖下備用
煮米粉的同時可以準備配料醬油醋麻油老干媽蒜蓉黑胡椒先調好再把花生米切碎蘿卜干我是在淘寶買的可以搜香辣豆豉蘿卜干贛州產的那個~
最后把米粉放入碗中撒上花生米碎蘿卜干蔥花少許白芝麻即可~
小貼士
我做的這種不是正宗的江西拌粉哈~但好吃就可以了

###其它資料參考###撒點孜然和辣椒面就可以了
材料
蘑菇，夏南瓜/Zucchini，黃色的夏南瓜，檸檬胡椒粉/lemon pepper，少許鹽，橄欖油
做法
1、把蘑菇和夏南瓜洗凈，放一大zip bag或大盆里，加檸檬胡椒粉、少許鹽、橄欖油，拌勻。
2、把菜直接放烤架上用小火烤。可以中間翻動一下蔬菜，不翻也行，烤熟為止。
3、3-5分鐘就好了不要烤過頭了