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法棍 放多久

生活百科面包

法棍可以放幾天 法棍可以放多少天？

法棍 放多久

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1、法棍一般可以放2-5天 。
2、法棍是一種最傳統的法式面包，營養豐富 。法棍的配方很簡單 ， 只用面粉、水、鹽和酵母四種基本原料，通常不加糖，不加乳粉，不加或幾乎不加油，小麥粉未經漂白，不含防腐劑 。
3、冷凍后的法棍取出來之后是不能直接食用的,應該將烤箱預熱到一百八十度,把冷凍后的法棍放入烤箱中加熱一兩分鐘,解凍后才能吃 。
法棍 放多久

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法棍的保質期是兩個星期左右 。冷凍后的法棍取出來之后是不能直接食用的，應該將烤箱預熱到一百八十度，把冷凍后的法棍放入烤箱中加熱一兩分鐘，解凍后才能吃 。法棍是一種傳統法式面包 ， 全稱是法式長棍面包，有外皮酥脆內部卻柔軟有韌性的特點，法棍會隨著時間的流逝變得越來越硬 。
如果想要有效的保存法棍 ， 則需要將剛烤好的法棍，自然放涼 ， 然后切成片狀，再用保鮮膜或者薄紗布包裹，放入冰箱內冷凍即可 。注意法棍面包不可長時間放置空氣中 ， 會越放硬，影響口感 。
進行食用時，可以搭配番茄醬、奶酪、煉乳或者芝麻醬、花生醬等一起食用 ?；蛘咔袑⒎ü鞒善?，包裹生菜、培根等食材，做成三明治 。還可以切成薄片配上紅酒、魚子醬 。又或者是將法棍做成棍法披薩和烤法棍奶香片 。
###其它資料參考###1、法棍放冰箱里能保存一兩個星期；
2、在很多人的印象中面包的保質期都不是很久 ， 不過法棍只要保存得當的話就可以在家中放一兩個星期而不變質 。我們只需要將剛烤好的法棍切成片狀，再用保鮮膜將它完全包裹起來放入冰箱內冷凍即可 。
3、冷凍后的法棍取出來之后是不能直接食用的，正確的做法應該是啟動家中的烤箱，先將它預熱到一百八十度，然后把冷凍后的法棍放入烤箱中加熱一兩分鐘 ， 這樣可以在解凍法棍的同時讓它擁有酥脆的外殼，擁有更好的口感 。
###其它資料參考###保質期：夏季2-3天，冬季5天 。
正確的保存方法是：裝入保鮮袋，密封，然后放入冰箱冷凍室，吃時拿出來解凍即可 。
附詳細的做法：
法棍
用料
主料高筋面粉480克
輔料酵母粉8克
調料食鹽8克水270克白糖10克黃油8克
法棍的做法
材料1：高粉240克、鹽4克、水135克、酵母粉4克
材料2：高粉240克、鹽4克、水135克、糖10克、酵母粉4克
材料3：黃油8克（室溫軟化）
1.把材料1中的所有材料揉成光滑面團，放冰箱冷藏過夜
2.次日取出面團，揪成小塊加入材料2，揉至光滑后加入室溫軟化的黃油
3.繼續揉至可以拉成薄膜的面團，蓋上保鮮膜發酵到兩倍大
4.輕壓排氣后分割成三份，搟開后由外向內卷起，整成長棍形
5.放入墊了烤盤紙的烤盤中進行第二次發酵，在發酵完成的面包上篩上一層高粉，再用裁紙刀快速劃幾刀
6.放進預熱完成180度的烤箱中層 ， 烤25~30分鐘
過程圖：
1.揉到能拉出薄膜狀）
2.基礎發酵后分成三等份
3.搟成長方形面片
4.由外向內卷成面卷
5.整好形后放進烤盤
6.上面倒扣一個烤盤放在烤箱里進行二次發酵
7.二次發酵后
菜品特色
這次我特意下了一小部份的低粉，結果軟倒是軟了 ， 但內部組織的氣孔和軟硬度不太理想，全高粉的雖然硬了些，但面香十足，口感好 ， 有嚼頭，所以還是用全高粉吧 。當然，如果你跟我一樣吃不得硬，但又喜歡吃法棍的，建議你在材料1、材料2里各換40克的低粉，就是減少40克的高粉換成40克的低粉 。

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