西紅柿炒雞蛋冰箱能放幾天？
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建議1-2天即可 。
一般情況下西紅柿雞蛋湯煮熟之后最好在當天吃完，因為剛煮熟的西紅柿雞蛋湯無論是營養成分還是口感顏色都比較好，但如果不能在當天及時吃完，扔掉又覺得浪費，那么放冰箱也是可以的，但是建議時間最好在1-2天內 ， 這是因為西紅柿雞蛋湯里面的碳水化合物及蛋白質容易與空氣中的氧氣產生化學變化，產生不利于人體健康的物質，
其次，西紅柿雞蛋湯長期放在冰箱，容易與冰箱中其他食物串味，從而導致西紅柿雞蛋湯營養成分流失 。
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番茄炒蛋可以隔夜吃 。因為現在是屬于春秋 ， 所以室內溫度比較低，像一般的食物是可以存放3~5天左右的 。
每100克的西紅柿炒蛋的熱量是73.92大卡 。其中的營養成分有脂肪、碳水化合物、纖維素、蛋白質 。
西紅柿炒蛋的熱量主要構成部分是西紅柿和雞蛋 。下面來看看西紅柿和雞蛋的熱量 。
每100克的西紅柿的熱量是19大卡，其中含有碳水化合物、脂肪、蛋白質、纖維素、維生素A、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、煙酸、鎂、鈣、鐵、鋅、銅、錳、鉀、磷、鈉和硒等 。
每100克的雞蛋的熱量是144大卡 。其中的營養成分有碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素A、維生素E、硫胺素、核黃素、煙酸、膽固醇、鎂、鈣、鐵、鋅、銅、錳、鉀、磷、鈉、硒等 。
認識了西紅柿炒蛋的熱量后 ， 媽媽們是否可以放心食用了呢？其熱量雖然不及西紅柿的低 ， 但是其也沒有雞蛋的熱量高 。
西紅柿炒蛋的營養價值
西紅柿炒蛋含有西紅柿的營養成分和雞蛋的營養成分，因此西紅柿炒蛋的營養價值是兩者的強強結合 ， 如下：
1、含有番茄紅素 。番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基 ， 保護細胞，能阻止細胞癌變 。也正因為如此，西紅柿除了對前列腺癌有預防作用外 ， 還能減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌癥的發燒 。
2、含有多種維生素 。番茄中的維C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝 ， 清熱解毒 ， 降低血壓的功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用；含有維生素D 。番茄中的維生素D能保護血管，防治高血壓 。
3、含有胡蘿卜素 。番茄中的胡蘿卜素可保護皮膚彈性，促進骨骼鈣化 ， 防治小童佝僂病、夜盲癥和眼干燥癥 。
4、含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白 ， 對肝臟組織損傷有修復作用；
5、富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生；
6、、雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質 ， 具有防癌作用 。
西紅柿
7、含有谷胱甘肽 。番茄中含有的谷胱甘肽，有推遲細胞衰老，增加人體抗癌能力 。
8、含有尼克酸 。番茄中的尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護皮膚 。所以食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病有一定的幫助 。
另外，吃番茄有助于改善牙齦出血或皮下出血的癥狀 。
9、含有多種礦物質 。西紅柿中含有多種礦物質、碳水化合物、有機酸 ， 以及少量的蛋白質 ， 不僅有促進消化的作用，還能利尿，并抑制多種細菌 。
