牛肉辣椒醬實際上大伙兒能夠隨便放進牛羊肉、朝天椒的量哦，看見類似就可以了 。假如感覺較為難掌握 ， 還可以依照1斤牛羊肉，三兩糖，三兩鹽，三兩白芝麻及其適當的辣醬哦 。辣醬能夠自己做，或是是買現有的哦，自己做得話就需要準備好膠手套防止朝天椒辣拿到了 。
傳統式制做型牛肉辣椒醬秘方是牛羊肉、小辣椒、鹽、姜片及其大蒜，最一般的幾類食物，假如感覺大蒜的味兒過重了，能夠不用 。食物需要的量還是依據自身要做是多少就放是多少哈 。
三、牛肉辣椒醬的營養成分
1.吃辣，食欲大好又促進消化 。朝天椒中帶有多種多樣微量元素哦，含有鐵、鈣及其膳食纖維素，酒足飯飽還不肚脹，也是蠻拼的哦，可是吃多人體可能hold不了呢，尤其是尿尿的情況下那類熱辣辣的覺得 ， 你懂得的!
2.牛羊肉含有蛋白、鐵，不擔憂貧血 。牛羊肉含有各種各樣礦物，比如鈣鐵硒，在其中含有的含鐵較高，不擔憂缺鐵性貧血，女士多吃羊肉補鈣面色紅潤 。
###其它資料參考###牛肉（可切粒 ， 也可手撕成細絲），鮮紅辣椒（用絞拌機打碎，炒制 ， 密封放兩天），干黃醬一袋 ， 辣椒粉（按個人口味），味精，白糖，油，生姜 ， 芝麻，花生，適量酒.鹽 。
做法：
1、將花生和芝麻炒熟，花生去皮跺碎，生姜絞碎 。
2、將油倒入鍋內燒熱，下牛肉炒片刻后 ， 放姜沫和干黃醬片炒，然后將以上調料倒入，翻炒均勻后，燉至辣椒紅油泛出既可 。
這樣香香的牛肉香辣醬就好了，吃面條的時候放一點，做菜的時候調一勺，味香濃，也可夾入早餐面包中，具有獨特口味 。
制作的過程中要注意：
1、在燉醬的過程中要不斷的翻炒，避免糊鍋 ， 造成口味欠佳 。
2、酒可以適當多放，利于長期存放 。
【牛肉末辣醬炒什么好吃】3、燒油的過程中也可加入適量的香油，這樣使做出來的辣醬更加香氣襲人 。
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