煮意粉怎么做好吃 _放入_經(jīng)驗(yàn)啦

美味的海鮮白汁煮意粉怎么做好吃又簡(jiǎn)單？

文章插圖
主料
蝴蝶意粉
500g
大蝦
9只
三文魚
300g
青口
200g
輔料
橄欖油
適量
鹽
適量
白汁
1瓶
九層塔
適量
香料調(diào)料
適量
意大利香草
少許
洋蔥
1個(gè)
牛油
少許
步驟
1.準(zhǔn)備食材：意粉、白汁、三文魚、青口、蝦、香料調(diào)料、意大利香草、九層塔。（將解凍的三文魚去骨去刺后切小塊、蝦去殼過程圖省略）
2.鍋里注入適量清水，大火燒開，放入適量鹽，將意粉倒入煮五分鐘以上，取一片出來咬一口以不硬為可。
3.倒入瀝水籃，清水沖后瀝干水分待用。
4.燒熱鍋倒入適量橄欖油，分別放入三文魚、蝦、青口。
5.煎好一面反轉(zhuǎn)煎另一面。
6.然后灑入香料調(diào)料。
7.再放入九層塔，略攪拌后熄火。
8.另起一鍋，慢火燒熱放入牛油，將切碎的洋蔥放入。
9.加入少許鹽與意大利香草。
10.繼續(xù)慢火翻炒至洋蔥轉(zhuǎn)色。
11.將整瓶子白汁倒入，然后再加入一瓶的清水。
12.轉(zhuǎn)大火燒開，按個(gè)人口味適量調(diào)入少許鹽后熄火。
13.再將煮好的意粉倒入攪拌均勻即可。
14.將煮好的意粉裝碗后，再將煎好的海鮮加入即可食用。
小貼士
1、意粉有人喜歡吃硬的有人喜歡軟的，所以煮的時(shí)候按個(gè)人口味而定時(shí)間長(zhǎng)短。2、白汁味道基本上是足夠的，個(gè)人比較喜歡加入洋蔥，所以在煮白汁的時(shí)候會(huì)用洋蔥起鍋，而且用的是牛油，這樣的槳汁令意粉吃起來更香一些。3、至于海鮮和種類也是可以按個(gè)人口味而定。

文章插圖
準(zhǔn)備好意面
準(zhǔn)備好其他輔料
鍋里水燒開，加入一小勺鹽、少許橄欖油，放入意面煮12分鐘左右。(個(gè)人喜歡軟一點(diǎn)的，所以多煮了一會(huì))
洋蔥、火腿、西紅柿、胡蘿卜、牛肉都切成小丁
牛肉里放入少許生粉抓勻
意面撈出瀝干水分，倒入少許橄欖油拌勻
【煮意粉怎么做好吃】鍋內(nèi)倒入適量橄欖油，倒入牛肉丁爆香
放入洋蔥丁和胡蘿卜丁繼續(xù)翻炒
放入西紅柿丁和火腿丁繼續(xù)翻炒
加入番茄醬、黑胡椒粉、鹽，翻炒均勻
加入少量開水煮一分鐘
將肉醬倒在意面上即可
也可以將意面倒入鍋里拌勻出鍋
###其它資料參考###準(zhǔn)備材料：蛤蜊 250克，意粉 100g，歐芹碎適量，橄欖油 25g，蒜片適量，鹽適量，黑胡椒碎適量，水芹葉適量
1、準(zhǔn)備好所有材料，蛤蜊養(yǎng)在加了鹽的清水里吐沙。
2、意粉放入加了鹽的沸水中煮斷生后撈出濾干水備用。
3、大鍋中倒入吐完沙的蛤蜊，加熱至開口。
4、加入大蒜片、橄欖油歐芹碎翻炒均勻。
5、放入意粉翻炒5分鐘，根據(jù)個(gè)人口味加入鹽和黑胡椒調(diào)味。
6、起鍋前撒入水芹葉即可出鍋食用。

###其它資料參考###意粉，可謂是一道具有家庭樂趣的料理，不妨動(dòng)動(dòng)手，和心愛的家人一起享受其中的快樂吧。
牛肉鮮蝦意粉湯
做法：
1、采用斜管面。放入正常炒菜分量的鹽，加水。開大火候，煮面，面煮好后在冷水中過下“冷河”；
2、洋蔥、卷心菜、蒜、蕃茄切片，紅彩椒和綠彩椒切成圈，放入鍋中用一點(diǎn)油翻炒一下，然后放水，大火煮二十分鐘，放入一小杯番茄醬，再放兩三勺鹽；