1、用保溫杯泡茶需注意 。保溫杯雖能保溫 ， 但茶葉中多種維生素和芳香油易在高溫或長時間的恒溫水中損失，茶的效用和口味也降低了 。好的茶具，具有一定透氣性，冬天保溫，夏天不餿，不發生任何化學反應 。
2、用沸水沖泡，注意控制溫度 。剛燒開的水溫度高，可使茶葉中不耐高溫的營養素（如維生素C等）大量破壞 ， 并且使茶的香味很快消失 。泡茶的水溫宜按茶葉老、嫩來分，老茶可用95℃的開水直接沖入；嫩茶則應低些，80℃左右比較適合 。
3、第一次茶要過濾 。茶葉在栽培與加工過程中受到農藥等污染，茶葉表面總殘留一些農藥，相應的頭遍茶農藥等有害物質濃度也高 。所以應讓頭遍茶水發揮“洗茶”的作用，棄之不飲 。
參考資料來源：人民網——喝好茶不如會喝茶 正確泡茶要注意以下幾點！
參考資料來源：人民網——5種實驗茶葉農殘均未超標 建議第一杯茶最好“洗茶”
###其它資料參考###從字面上理解，“洗茶”即將需要沖泡的茶洗一遍 。洗茶的最終目的是為了讓茶變的好喝 。
但小陳茶事認為洗茶，也讓人矛盾，如果真的要花長時間洗茶，那必然意味著茶和水要長時間接觸，這樣，就會導致茶葉中的物質過度流失，極大影響茶葉的口感 。
試想一下，我們在沖泡高山白茶時，將茶葉長時間坐杯，那豐富的物質肯定會釋放到湯水里，而這第一泡又不喝，那真是太浪費了！
與其說第一泡沖了不喝是洗茶，倒不如稱為潤茶 。
所謂的潤茶，即通過沸水，讓茶葉的毛孔張開，更好地釋放茶葉滋味 。
洗茶和潤茶，截然不同的概念 。
洗茶，需要花費長時間將茶徹底洗一遍，以損耗茶葉滋味為代價，未必值得 。
潤茶，即通過沸水，快速出水 ， 利用溫度讓茶香釋放，中間所花的時間不會太長，對滋味物質影響不大 。
潤茶，是大部分茶類都會用到的方式 ， 從白茶到烏龍茶再到紅茶，都可以用潤茶法，從而豐富茶湯滋味 。
事實上，白茶不需要洗茶 。
第一 ， 洗茶，會破壞口感
如果將茶浸潤在沸水里五秒鐘，是沒法達到洗茶的目的 。
要是加長茶葉浸泡在水里的時間，不然會影響白茶的口感 ， 最后泡出來的白茶又苦又澀，極大影響了口感 。
第二，洗茶，會影響沖泡次數
如果我們執意要洗茶 ， 還會導致白茶中的內含物質多度釋放，最終會讓白茶變得不耐泡 。
舉個簡單的例子，我們有一瓶500ml的水，計劃能喝半天 。假如，我們因為口渴，花了不到半小時就把水喝了2/3，那么剩下的1/3，就不足夠支撐接下來的幾個小時 ， 最后只能渴著 。
為了保證自己不口渴，我們就要合理安排喝水，比如依次喝100毫升，分5次喝完 。
白茶沖泡也是如此，洗茶，相當于加速白茶的內含物釋放 ， 最后會導致白茶耐泡 。
第三，白茶沒必要洗茶
白茶，是不需要洗茶的！不論新茶和老茶 ， 都是如此 。
白茶的生產和保存，都影響到白茶是否要洗茶 。
白茶的加工，純粹簡單，只經過萎凋和干燥后得來，沒有揉捻，制作時也是全程離地加工，干凈衛生看得見 。且白茶的第一泡 ， 風味獨特，建議喝一喝 。
若是擔心白茶是否干凈，那也簡單 ， 只要潤茶即可，把第一泡倒了，從第二泡開始喝就行 。
真正制作干凈，整潔的白茶，是不需要洗茶的！
洗茶 ， 是那些衛生情況堪憂的白茶才需要的，而干凈的白茶，只要做到潤茶即可 。
