樅中樅茶葉-鳳凰單叢中的用心茶葉？
文章插圖
站在潮州饒平縣浮賓鎮嶺頭村朝山中望去，一片青綠，深厚肥沃赤紅壤孕育出烏龍茶類中的極品—嶺頭單叢 。作為一名“茶癡”，鑫勤號茶業有限公司總經理劉即歆近20年來持續不斷研究單叢的種植和制茶技術，并在這里設下了種茶基地 。在他帶領下以“生態種茶、科技種茶”為特色的“樅中樅”產品受到業界和消費者的認可，其中鳳凰蜜蘭香更獲得“廣東十大名茶”稱號 。
生態種茶
饒平縣依山靠海，得天獨厚的自然條件，讓這里成為極品烏龍茶—嶺頭單叢的發源地 。1961年，嶺頭村村民從生長于海拔1032米的雙髻娘山的野生水仙茶中不斷選育，最終成為今天世人見到的嶺頭單叢茶 。
從嶺頭村望去，山上一片青綠，不時蟲鳴鳥叫，恍若世外桃源 。鑫勤號茶業有限公司的部分茶園 ， 正位于這片山林之中 。無論春夏秋冬，都是嶺頭單叢的采茶季節 ， 四季茶園飄香 。
包括嶺頭村在內，鑫勤號茶業有限公司在饒平縣各主要茶產區掛鉤150家種植戶，面積2000畝 。茶園大多數位于海拔350米以上的中高山，日照長、雨量充足，土質為赤紅壤、深厚肥沃，自然環境條件優越 。
為保證產品質量，公司技術人員常常會下到茶園 ， 給予茶農科學的茶園管理、加工技術的指導；在茶園管理上，多年來茶園一直嚴格要求茶農實行無公害生態茶園管理 。
在堅持不懈的努力下，“樅中樅”各類產品連續多年經農業部茶葉質量監督檢驗測試中心、廣東省農藥檢定所、潮州市農產品檢測中心抽檢合格，均符合無公害食品茶葉標準 。隨著茶葉質量安全越來越受關注，“樅中樅”正著手各種相關認證的籌備工作 。
“茶癡”制茶
作為一個生長在茶鄉的饒平人，鑫勤號茶業有限公司總經理劉即歆是當地出名的“茶癡” 。他自幼就接觸茶葉，一直以來對茶葉懷有一種獨特的情緣 ， 每天都要喝幾杯單叢茶 。
自1995年高中畢業后，近20年來劉即歆一直沉迷于單叢茶中，走遍了廣東兩大烏龍茶主要產區，與茶農和制茶者交流種植、管理、加工等方面的經驗，致力于茶葉加工技術的革新、技術改造 。
為更好地提高對茶葉的認識，掌握更多的技能，劉即歆還積極參加多項茶葉技術技能的培訓，專門前往各地聽茶葉專家的講座，并取得國家職業資格高級評茶員證書 。功夫不負有心人，他成功研究出了獨特的制茶技術 。
在茶葉加工上，不同于傳統依靠經驗制茶，劉即歆通過對嶺頭單叢的加工技術進行精心研究、改進、設計，結合傳統加工方法和現代機械設備，制定了一套科學實用的加工工藝流程，有效保證和提高了產品的質量，使公司生產的宋種1號、黃桅香2號、鳳凰蜜蘭香等在汕頭、揭陽以及珠三角地區享有較高聲譽 。
打開“樅中樅”產品，一股香味撲面而來 。茶葉外形彎曲，呈黃褐色 。用一壺熱水沖開，濃郁的花蜜香味立刻從茶葉中“逃逸”出來，沖出的茶湯色澤金黃明亮 ， 味道濃醇爽口，回味甘甜 。
獲得認可
為了讓更多人能品嘗到極品烏龍的茶香，劉即歆不遺余力地宣傳、推廣嶺頭單叢 。茶葉過硬的品質是劉即歆的底氣所在，“樅中樅”旗下產品多次參加國內、省內茶葉質量評比，并屢獲殊榮 。
帶著“樅中樅”的各種產品，十余年來劉即歆多次參加廣州茶葉博覽會、北京茶業博覽會、中國廣州（國際）茶業博覽會等大型國內外茶事活動，獲得業界專家及同行的高度評價 。
相關經驗推薦
- 陽春白雪茶葉怎么泡
- 怎么樣壓縮茶葉
- 茶葉產業有限公司怎么樣
- 茶葉染衣服上怎么洗掉
- 過濾茶葉濾網怎么用
- 韓國人怎么看中國茶
- 普茸茶有點潮怎么辦
- 北京茶博茶葉有限公司怎么樣
- 茶葉發麻怎么處理
- 茶葉加酒喝了會怎么樣