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椰汁燉燕窩可以放多久( 二 )

生活百科椰汁


###其它資料參考###椰汁燉燕窩
用料：燕窩 4盞冰糖 適量椰汁（黑罐） 2-3罐
做法步驟
步驟 1
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準備材料：燕窩，冰糖 ， 椰汁
步驟 2
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將燕窩放入容器加入純凈水泡發（礦泉水 ， 蒸餾水都可以，不要用自來水）泡發4-6小時！我泡發是6小時！
步驟 3
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泡發好啦！看4個小盞泡發出來足足有10倍左右的量！好像放太多了 ， 3個人吃而已哈哈哈哈哈哈
###其它資料參考###1、燕窩燉鮮奶燕窩一至二個浸透洗凈，鮮奶一瓶，冰糖適量，一齊放進燉盅內，燉一小時 。功能：養顏，潤膚 。2、燕窩燉高麗參燕窩一至二個浸透洗凈，高麗參六片加滾水入燉盅內，燉一小時 。3、燕窩燉冰糖燕窩一至二個浸透洗凈，冰糖適量，加滾水放入燉盅內，燉一小時 。功能：健胃，補肺，滋潤氣管止咳 。4、燕窩煮粥燕窩一至二個浸透洗凈，待水煮滾后和米一起煮成粥，食時調味便可 。功能：小孩開胃，健脾，病人食用更有益 。5、燕窩燉雞湯燕窩一至二個浸洗凈 ， 將已煲好雞湯一起放入燉盅內 ， 燉一小時，食時調味便可 。可以轉換不同肉類湯，例如，白鴿湯，瘦肉湯，生魚湯 ， 此種燉法的好處是不會被肉類和骨等，吸取燕窩的優質營養，服用后效果
###其它資料參考###前言
炎熱的午后，伴隨著悅耳的音樂 ， 慢慢享用一碗甜潤潤的椰汁燕窩 ， 美哉！
烹制前先將燕窩漲發，其方法有堿發、蒸發和泡發法，我喜歡用泡發法 。先用涼水將燕窩浸泡，等其脹發泡透后 ， 用一白色帶沿的瓷盤注入清水，將燕窩輕輕地撈出放于盤內，用尖頭攝子擇去燕毛、雜質及變質部分一定要擇干凈 ， 操作要輕，不能把形狀弄亂和把燕窩絲弄斷 。擇凈后再用涼水洗凈 ， 即可取用烹調 。買時最好買擇毛好的洞燕，這樣，吃起來就方便啦 ， 不過 ， 價格相對就昂貴些 。
材料
主料：洞燕盞1盞、椰漿400g；
輔料：冰糖適量、清水適量
椰汁燉燕窩
1
食材：椰漿和洞燕盞 。
2
將洞燕盞用清水泡發3小時 。
3
將椰漿倒入電燉鍋中 。
4
放入擇洗干凈的洞燕盞，蓋鍋蓋 ， 通電，燉3小時 。
5
揭蓋，放入適量的冰糖，再燉15分鐘，即可斷電 。
6
盛入碗中 ， 上桌后就可美美享用啦(*^__^*)
嘻嘻……
小貼士
椰漿的產地牌子會影響到口感的享受哦(*^__^*)
嘻嘻……
###其它資料參考###主料洞燕盞1盞椰漿400g輔料冰糖適量清水適量
步驟
椰汁燉燕窩的做法步驟11.食材：椰漿和洞燕盞 。
椰汁燉燕窩的做法步驟22.將洞燕盞用清水泡發3小時 。
椰汁燉燕窩的做法步驟33.將椰漿倒入電燉鍋中 。
椰汁燉燕窩的做法步驟44.放入擇洗干凈的洞燕盞，蓋鍋蓋，通電 ， 燉3小時 。
椰汁燉燕窩的做法步驟55.揭蓋，放入適量的冰糖，再燉15分鐘 ， 即可斷電 。
椰汁燉燕窩的做法步驟66.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦(
###其它資料參考###燉好的燕窩放在保溫里面，如果24小時以后沒有異味兒的話，當然可以吃了 。
燕窩中的主要功效成分為唾液酸及膠原蛋白，兩者均易溶于水，經過長時間高溫加熱營養會大量流失 。真正的燕窩烹煮目的僅僅是殺菌，為了保留住燕窩中的有效成分，烹煮時間不宜超過10分鐘，真的燕窩在高溫加熱超過30分鐘后開始看不到形狀了 。事實上 ， 燕窩的做法取決于燕窩的品質，真正100%純真燕窩不僅無需剔毛、清洗、而且做法極簡單

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