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綠豆粽要煮多久( 二 )

生活百科綠豆

綠豆粽要煮多久

文章插圖
綠豆粽子的配料及做法如下：
主料：糯米2500克、比皮綠豆1250克、五花肉1000克；輔料：五香粉適量、胡椒粉適量、花生油適量、鹽適量、糖適量、生抽適量 。
1、糯米和綠豆隔夜用水泡發，第二天早上撈出瀝干水，加花生油、鹽、糖、雞粉、胡椒粉拌勻待用 。
2、五花肉提前一天用油、鹽、糖、五香粉、胡椒粉及生抽腌好 。
3、先放一層米、再一層肉、最后再蓋一層米包起 。
4、開水下鍋煮4－5小時，中途加水必須加開水 。
5、煮好撈起瀝干水即可開吃了 。
###其它資料參考###用料
主料
糯米500克
【綠豆粽要煮多久】綠豆100克
輔料
粽葉
適量
棉線
適量
綠豆粽子的做法
1.
準備材料，棉線，粽葉、糯米、綠豆浸泡半天
2.
將浸泡過的粽葉放入鍋中煮5分鐘
3.
將浸泡過的糯米和綠豆混合在一起
4.
將粽葉的尖頭剪掉
5.
將粽葉折成圓錐形
6.
放入一點糯米，用筷子把它壓實（不容易漏米）
7.
將糯米放入填滿
8.
把兩邊的葉子往中間折
9.
把上面的粽葉覆蓋下來 ， 再用覆蓋下來的粽葉包裹住整個粽子
10.
再用棉線纏緊就可以了
11.
按照這種方法將所有的粽子包好
12.
包好后再放入水中泡1個小時
13.
放入電飯鍋中煮3個小時就可以了

###其它資料參考###用料
糯米1000克 。
豬肉500克
綠豆50克
粽葉適量
生抽適量
料酒適量
棉線適量
五香粉適量
綠豆肉粽的做法
將糯米洗干凈，浸泡一夜；綠豆用溫水浸泡20分鐘
瘦肉剁碎，加入醬油、料酒、鹽、五香粉腌制半小時
粽葉用溫水浸泡一會，洗凈晾干一會
將兩片粽葉并在一起，剪去一些葉柄頭，卷成漏斗型，鋪上糯米，再放入綠豆和肉，再鋪上一層糯米 。
放完餡料，將粽葉剩余部分朝向自己翻下，再朝自己翻下 ， 用繩子將其五花大綁 ， 綁穩就好 。
將蒸籠放入高壓鍋 ， 倒入水至蒸籠處 ， 放入粽子，中火蒸煮一兩個小時 。
蒸好燜一燜，取出晾涼一會，開動 。

###其它資料參考###主料
糯米
2500克
比皮綠豆
1250克
五花肉
1000克
輔料
五香粉
適量
胡椒粉
適量
花生油
適量
鹽
適量
糖
適量
生抽
適量
步驟
1.糯米和綠豆隔夜用水泡發，第二天早上撈出瀝干水 ， 加花生油、鹽、糖、雞粉、胡椒粉拌勻待用 。
2.五花肉提前一天用油、鹽、糖、五香粉、胡椒粉及生抽腌好 。
3.先放一層米、再一層肉、最后再蓋一層米包起 。
4.開水下鍋煮4－5小時，中途加水必須加開水 。
5.煮好撈起瀝干水 。
6.開吃吧

###其它資料參考###可以 。
綠豆是非常美味的一種食物，綠豆可以大大促進消化，除此之外綠豆還可以解暑，而且綠豆還可以做成非常多不一樣的美食 ， 是可以用來包粽子的 。
綠豆包粽子的方法：首先把綠豆用水清洗干凈然后放到碗里 ， 再把糯米用水沖洗干凈放到碗里，然后把粽子葉清洗一下，在溫水里慢慢浸泡半個小時左右然后把粽子葉取出來，包入糯米和綠豆再加入蜜棗然后把粽子葉包起來捏緊，在鍋里加入清水，清水開了把粽子放到鍋里慢慢煮半個小時左右美味的綠豆粽子就可以直接吃了 。

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