綠豆粽需要泡多久( 三 ) _綠豆

4.新鮮粽葉沖洗干凈
5.大火煮開鍋中的水，分批放粽葉煮2-3分鐘（煮時要用筷子將粽葉完全壓在熱水中）
6.將煮好的粽葉立刻放在冷水中浸泡（這樣可以保持粽葉顏色碧綠）
7.將粽葉根部的硬結剪掉這樣處理好的粽葉就可以用了
8.取三張粽葉錯開疊放，光滑面向上（疊放好以后，將粽葉放水中浸一下，包時會更服帖，如果粽葉比較窄，可以多加兩張），從粽葉根部卷成漏斗
9.向漏斗中放上糯米和綠豆直到與漏斗邊緣齊平
10.包成粽子（具體包法見鮮肉粽或本文最末），用棉繩扎緊
11.依次包好所有的粽子
12.將粽子放入大的煮鍋中，放足量的冷水，大火燒開，轉小火煮1.5小時即可，關火后不要急于拿出粽子，繼續燜1、2個小時更好可以放雞蛋或者鴨蛋同煮，煮好的蛋有特別的清香