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炸白蘿卜圓子 里面戶要放什么( 三 )

生活百科丸子


⑦這時再把丸子放入油鍋中進行二次復炸，二次復炸只需要30秒鐘就可以了 ， 在油鍋里打個滾立馬用漏勺撈出來控油，放入盤中冷涼一些即可 。
###其它資料參考###白蘿卜丸子做法
白蘿卜丸子做法
原料：
白蘿卜、瘦肉(可帶點肥肉)、香蔥、薯粉、鹽、生姜、茶油
制作：
第1步白蘿卜、瘦肉切?。憒星興?留兩根切段備用)，生姜切細條 。
第2步先在白蘿卜丁里放適量的鹽 ， 瀝干水分(水分必須瀝干，不然要放好多薯粉，薯粉多了做出來的丸子硬而不好吃) 。
第3步把蘿卜丁、瘦肉丁、香蔥以及薯粉混在一起攪拌均勻，薯粉不可多放 ， 以能夠捏成團為宜，切忌一開始就放太多粉，因為在一邊捏團的時候，剩余的還有水分滲出來，此時為保持兩手干爽不粘，可以搓一點粉在手上或適當加點粉拌勻 。
第4步先在盛裝丸子的用具(可以是蒸籠或鋁制盆子，蒸籠透氣最好，且面積大，丸子不用疊放)上抹點生茶油 ， 防止粘底，然后開始捏丸子，不可捏太緊，只要不散開即可 。
第5步熟了之后把發黃的蔥段和生姜條棄之，即可食用 。如需調味，可另外制作一小碟辣味調料 ， 用來蘸了吃，可謂過癮!在配置調味料時也可加入一點熟茶油降火，別忘了 ， 辣味雖好，但是易引起上火 。
養生提示
白蘿卜營養豐富 ， 有一定的食療效果，在預防和治療流行腦炎、煤氣中毒、暑熱、痢疾、腹瀉、熱咳帶血等病方面具有較好的藥效 。該蘿卜丸子可愛剔透 ， 制作簡單，清淡爽口，可當做早餐吃 。

炸白蘿卜圓子 里面戶要放什么

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