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做飯包的醬怎么做好吃嗎( 二 )

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問(wèn)題二：包飯醬怎么吃材料：
大白菜，豬肉（或者肉餡，也可用蝦肉代替），韭菜，香菇，雞蛋 。
調(diào)料：
鹽，料酒，白糖，生抽，胡椒粉，蔥姜末或者蔥姜水，淀粉，香油，番茄醬 。
做法：
1、豬肉洗凈，切成小塊 ， 放入攪拌機(jī)中，同時(shí)加入鹽，料酒，生抽，香油 ， 淀粉，蔥姜末或者蔥姜水，胡椒粉，攪打成肉餡，然后取出放入容器內(nèi) ， 再打入一個(gè)雞蛋或者蛋清，攪打均勻 。如果你用的是肉餡，就省事多了，但自己做的肉餡會(huì)更好吃哦~你的一切辛苦和用心都會(huì)在味道中體現(xiàn)出來(lái)的~
2、香菇泡發(fā)，洗凈切末，放入肉餡中，攪勻
3、白菜去掉菜幫，只取軟軟的葉子，洗凈后放入開水中燙一下，取出后立即過(guò)涼，韭菜也用同樣的方法處理一下 。
4、將燙軟后的白菜葉平鋪在案板上 ， 用干凈的廚房用布吸去多余的水分，然后包入肉餡，最后用韭菜固定 。
5、將做好的菜包放入蒸鍋蒸熟 。
6、將蒸菜包時(shí)流出的湯汁倒入炒鍋，放入番茄醬，鹽，白糖，煮開后用水淀粉勾芡，澆到菜包上就可以吃了 。
問(wèn)題三：請(qǐng)問(wèn)韓國(guó)包飯醬怎么吃？咖哩雞蛋包飯
材料：特制蔬菜飯；蛋皮；雞柳；特制咖哩醬；紅蘿卜塊；洋菇；青豆仁 。
做法：
1. 將雞柳以鹽；胡椒調(diào)味，腌至之入味 。
2. 熱油鍋，將作法1的雞柳 以大火煎熟 。
3. 接著將作法1的雞柳、紅蘿卜塊、洋菇與特制咖哩醬一起以小火熬煮約半小時(shí)即為咖哩醬汁 。
4. 將以特制蔬菜飯以容器裝好，再倒扣于盤上使其成一橢圓形狀 ， 其上放入蛋皮，再淋上作法3的咖啡醬汁，最后點(diǎn)綴上青豆仁即可 。
XO醬燒干貝蝦仁蛋包飯
材料：特制蔬菜飯；蛋皮；干貝；蝦仁；西芹；蘑菇；蠔油；XO醬；太白粉水；青豆仁 。
做法：
1. 熱油鍋，將干貝、蝦仁以大火煎至五分熟時(shí)，加入西芹、蘑菇、蠔油、XO醬煮至醬汁滾沸 。
2. 慢慢將太白粉水倒入作法1的鍋中a芡即為XO醬燒干貝蝦仁醬汁 。
3. 將以特制蔬菜飯以容器裝好，再倒扣于盤上使其成一橢圓形狀 ， 其上放入蛋皮，再淋上作法2的醬汁再點(diǎn)綴青豆仁即可 。
備注：材料中的蛋皮作法請(qǐng)參考創(chuàng)意蛋包飯步驟圖 。
燒烤雞排蛋包飯
材料：特制蔬菜飯；蛋皮；雞排；青豆仁
做法：
1. 先將準(zhǔn)備好雞排先以油略炸一下，撈起瀝干油脂 。
2. 將法1的雞排刷上獨(dú)家特調(diào)醬汁 ， 再放入烤箱烤至入味，取出切塊 。
3. 將以特制蔬菜飯以容器裝好 ， 再倒扣于盤上使其成一橢圓形狀，其上放入蛋皮，再放上作法2的雞排，最后再點(diǎn)綴上青豆仁即可 。
問(wèn)題四：有什么比較好的包飯醬品牌嗎買包飯醬，、膳府就挺好的，這個(gè)牌子的包飯醬是我吃過(guò)的最好吃的，是韓國(guó)的朋友給我推薦的 。膳府是個(gè)很有名的牌子，出的東西都挺好
問(wèn)題五：買的那個(gè)韓國(guó)包飯的醬怎么用包飯是用生菜葉子來(lái)包，把你愛吃的菜切絲正常炒盛出和飯拌在一起加入醬拌均加入芝h用葉子包好即可 。
問(wèn)題六：韓國(guó)的包飯醬除了吃烤肉還能怎么吃？既然是叫包飯醬，當(dāng)然還能做包飯啦?。〖依錈揮兇隹救獾奶跫裕?我一般都是在平底鍋中把五花肉先烤好，然后在生菜葉子上放上白米飯，五花肉 ， 泡菜和膳府的包飯醬，全部包在一起一口吃掉，簡(jiǎn)直太滿足了！當(dāng)然，包在生菜里的東西可以根據(jù)自己的口味更換！只要加上膳府包飯醬就可以了！
問(wèn)題七：哪種包飯醬比較正宗?。烤褪嗆哪侵摯諼? 膳府的包飯醬，在吃到膳府的包飯醬之前也試過(guò)其他牌子，但是都覺得和韓國(guó)吃到的不太一樣 ， 后來(lái)韓國(guó)的朋友推薦了膳府給我，一吃就覺得找對(duì)了?。。?

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