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茄子燉肉的多久( 三 )

生活百科茄子


2.步驟:豬肉切片，洋蔥切碎，茄子洗凈，切塊，土豆去皮切塊 。熱鍋下油，油熱下洋蔥爆香 ， 下肉片翻炒 。肉炒到變色，下五香粉，姜粉，蒜汁，醬油 ， 料酒 。下茄子，土豆塊，翻炒均勻 。下一小碗水，開鍋中小火，直到土豆和茄子變軟就可以出鍋 。
做法2:
主料:圓茄子400克 ， 食用油2茶匙，蔥10克，八角2個，食鹽適量，五花肉100克，甜面醬2茶匙，姜適量 ， 白糖1茶匙，料酒1茶匙 。
2.做法步驟主要食材：茄子、五花肉、甜面醬、八角、姜片、大蔥 。蔥姜切末，五花肉切小丁，茄子洗凈切丁 ， 鍋中放入一茶匙食用油，放入切丁小火煸炒至茄丁軟縮后盛出 。鍋中放油，放入五花肉丁小火煸炒至肉丁油脂部分出油 。加入蔥姜末八角小火炒出香味，烹入料酒，加入黃豆醬小火炒至醬汁粘稠五花肉丁裹滿醬汁 。炒勻后加入煸炒好的茄子丁翻炒均勻 。加入一茶匙白糖，少許食鹽 。再次拌炒均勻即可關火盛出 。
做法3:
1.用料:五花肉100克，土豆一個，茄子一個，蔥姜蒜適量，紅椒一個，香菜一棵，生抽兩勺，鹽一勺，食用油適量 。
2.步驟:茄子土豆洗凈切塊 ， 炒鍋熱油，放入切好的五花肉編炒，再放蔥姜蒜辣椒編炒 。炒制五花肉變了色，加生抽，鹽炒勻 。倒入土豆茄子翻炒均勻，在倒入一小碗排骨湯或清水繼續燉 ， 燉制土豆茄子軟爛，湯汁收濃，撒香菜出鍋 。
做法4:
青椒切塊，五花肉切片 ， 茄子切滾刀塊，蔥切成蔥花，蒜切片，茄子切滾刀塊，泡在水里，加入一小勺鹽 ， 泡5分鐘 。鍋燒熱，加入很少一點油，中火煸炒五花肉 。五花肉變色，且四周變金黃，油都煸出來，加入蒜片 ， 蔥花爆香 。加入泡過水的茄子 ， 中火炒到茄子顏色變深，變軟，變透明 。加入醬油和一勺豆醬，翻炒均勻 ， 出鍋前加入青椒
###其它資料參考###茄子燉肉的做法：
茄子燉肉
主料：茄子500克，五花肉50克 。
調料：食鹽適量 ， 醬油適量，蔥適量，姜適量，調和油適量 。
制作過程：
1、切好的茄子片 。
2、切好的五花肉 。
3、切好的蔥姜 。
4、熱油后先放五花肉 。
5、加入蔥姜翻炒 。
6、倒入醬油 。
7、再倒入茄子 。
8、加入水開始燉 。
9、待茄子變色翻炒下 。
10、放鹽，炒勻即可 。?；?。
11、出鍋 。盛入盤里，即可食用 。

###其它資料參考###茄子煮肉做法
主料：豬肉 (適量)，茄子 (適量)，青辣椒 (適量)
輔料：蒜 (適量)，蔥 (適量)，姜 (適量)
方法如下：
1、先把茄子切成塊，因為如果燉的話，時間長了，切的小了茄子就會爛了
2、準備好的肉，也是切成了小塊 。
3、一個青椒 ， 切成片 。
4、把蔥花撈出放入盤子中，放入肉，受色以后 ， 把蔥花再重新放入，并把茄子放入
5、加入適量的水，燉到茄子變色，然后加入醬油，醋，然后放入切好的辣椒，最后根據自己喜好放入鹽 。
6、等辣椒差不多半熟的時候盛起，我不太喜歡辣椒太爛了，半熟就差不多了 。
###其它資料參考### 茄子干燉肉的家常做法是怎樣做的呢？以下是我收集的茄子干燉肉的家常做法 ， 僅供大家閱讀參考!
茄子干燉肉的家常做法
用料
茄子 500g豬肉 700g面粉 1000g生抽 8克鹽 7克五香粉 4g
做法步驟
1、茄子
2、去皮切成丁
3、全部切好
4、然后加入鹽

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