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水煮雞片多久能熟( 二 )

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3、鍋中加入適量的清水 ， 把包菜，花菜燙熟放在碗底 。
4、鍋中加入玉米油，油燒開放麻辣燙底料，辣椒粉 。
5、加入適量的清水，把雞肉放里煮 。
6、煮五分鐘把雞肉撈出放在蔬菜上 。
7、把湯汁倒入里面，上面再加一點(diǎn)辣椒粉，澆一點(diǎn)熟油就可以了 。

###其它資料參考###水煮雞片的做法
首先雞胸肉洗干凈切片，放到盆里放老抽，一點(diǎn)糖，淀粉，花椒面，料酒 。抓勻 ， 腌制30分鐘
起鍋，油多放一點(diǎn) ， 把蔥姜蒜放進(jìn)去爆香，然后放花椒 。（我用的是一半花椒一半從四川帶回來的麻椒） ， 香味出來后，放入郫縣豆瓣醬，炒出味道再加入少量的重慶火鍋底料 。小火一直炒 ， 炒到出了紅油，然后加水開始煮沸 。
一般湯會比較咸 ， 我不會再加鹽了，大家可以針對自己的口味放鹽 。然后水煮沸開始快速放入腌制好的雞片 ， 大火煮開，待到雞肉煮熟后撈出來裝盆 。
把黃豆芽洗凈 ， 然后開水炒一下，不要時(shí)間太久保持豆芽的脆感，然后出鍋放入涼水 。撈出來控水放到盆底 。
把煮好的雞肉片放到豆芽上 ， 鍋里煮鍋雞片的湯倒進(jìn)盆里 。最上面放一點(diǎn)香菜（或者青蒜），蒜末若干（要多放一點(diǎn)，味道會更好） ， 放一把紅干辣椒 。
重新熱油，多一點(diǎn) ， 油冒煙后澆到雞肉上面的配菜上 。出鍋！享受美食 。麻辣口感，超級好吃 。

水煮雞片多久能熟

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