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貝果三明治烤多久( 二 )

生活百科明治


###其它資料參考###冷凍的貝果面包放到在烤箱里100度烤10分鐘左右 ， 這個溫度解凍并加熱剛好 。
貝果面包可以自己做 ， 也可以去買一些備用，或者用切片面包也可以，不過不同的面包品種，做出來的三明治口感也不一樣 。中間的食材也可以根據(jù)自己的喜好進行搭配，雞肉、牛肉餅、培根、火腿也都不錯 。
加熱面包的方法
1、烤箱
烤箱復(fù)烤是加熱面包最好的方式 ， 能最大程度還原面包剛出爐時的樣子 ， 也適用于絕大多數(shù)品種 。可根據(jù)面包的品種，使用錫紙或者硅油紙一起加熱 ， 能最大程度保留面包水分 ， 達到外脆內(nèi)軟的效果 。
2、平底鍋
不粘平底鍋和鑄鐵鍋都適用，中小火加熱即可 。在鍋中放入面包片后，注意時刻盯著，因為使用明火加熱是非常快的，一不小心就會焦糊 。切片的吐司只需要一兩分鐘，要時不時翻開看看面包的顏色,達到喜歡的金棕色就可以出鍋了 。

###其它資料參考### 早餐的重要性很多人都知道，所以早上不但要吃得好，還要吃得營養(yǎng)、吃得 健康。很多人推薦早餐貝果 ， 雖然比較 健康 ，但是食材還是偏單一，口感也很清淡，吃多了肯定會比較膩的 。之前我做了各款的貝果，可以放冰箱冷凍，隨時想吃就吃 。
雖然比較方便，但僅僅裸吃貝果確實有點浪費，如果做成美味的三明治真的非常棒喲！今天我們就來一起做一款美味可口的貝果三明治吧！不但可以隨時DIY，而且可以搭配任意自己喜歡的食材 。天氣涼了，懶人早餐備起來，提前一晚做好，早餐10分鐘搞定！
這款貝果三明治吃起來美滋滋，大人孩子都特別喜歡吃 。創(chuàng)意早餐做起來，低油低糖，口感豐富，怎么吃都不會膩！這么美味又 健康 的早餐，今天你也一起來感受一下吧 ， 當早餐真的太過癮了 。
【貝果三明治】
制作配料：貝果 生菜2片 火腿2片 雞蛋1個
制作方法：
1、正好前幾天做了貝果，早餐就用貝果做個簡單的三明治；
2、把貝果對半切開；
3、平底鍋刷一層食用油，油熱磕入一個雞蛋，煎至雞蛋兩面定型凝固，再順便煎2片火腿；
4、先鋪上一層生菜；
5、再放上煎好的火腿片；
6、再加上煎好的雞蛋；
7、再加上一片生菜；
8、最后把貝果帽子戴上去就可以；
9、是不是很簡單呢！我家超級喜歡貝果，不僅僅低油低糖，吃起來更有嚼頭，尤其是剛剛出爐之后，表面脆脆的，內(nèi)餡又超級柔軟 。做好的貝果，可以冰箱冷凍保存，吃的時候再加熱5分鐘左右，跟剛剛烤的口感是差不多的 。直接吃或是做成三明治都超級棒！

###其它資料參考###用料
高筋面粉260克
冷水140克
細砂糖5克
鹽2克
酵母3克
無鹽黃油5克
煮貝果的糖水：
細砂糖50克
水1000克
原味貝果的做法
除黃油外所有材料倒入廚師機攪拌桶，先打到大致光滑后加入黃油繼續(xù)打至接近擴展，就是可以拉出稍厚的膜
面團取出滾圓蓋上保鮮膜松弛10分鐘 。相對于軟面包貝果面團是要偏硬一點的，所以不太容易打出非常薄透的膜 ， 也沒有這么高的要求
把松弛好的面團排氣平均分成5份滾圓蓋上保鮮膜繼續(xù)松弛10分鐘
面團松弛時剪5張油紙一會兒放整形好的貝果
取一個面團搟成橢圓
邊緣壓薄 ， 從上往下卷起成一個長條狀，再稍微搓長
長約16cm ， 長度只是參考，喜歡胖一點的貝果這個長條就短一點，反之就長些

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