10、裝入碗里，撒入蔥花即可！
###其它資料參考###1.胡蘿卜燉豬蹄 。
主料豬蹄750克，輔料大棗20克，胡蘿卜100克 。調(diào)料、味精、料酒等 。先將豬蹄的發(fā)根燒焦，用溫水浸泡，然后用刀刮干凈，用刀將豬蹄從中間劈開；將炒鍋放在火上，加水，燒開水，將豬蹄放進(jìn)去，燙透，撈出，然后用刀刮干凈；胡蘿卜洗凈 ， 切塊；坐在火上的大砂鍋里，加清水燒開 ， 放入豬蹄和紅棗，小火煨至八成熟 ， 放入胡蘿卜；豬蹄軟爛，湯汁濃稠時(shí)，加鹽、味精、料酒、胡椒面 ， 調(diào)好口味 ， 用砂鍋盛出 。
怎么燉豬蹄？
2.土豆醬燉豬蹄 。
豬蹄刮凈，刮干凈 ， 剁碎，血水沖洗干凈，放入開水鍋中，撈出瀝干 ， 趁熱加入醬油拌勻，然后放入五成熱的油鍋中炸至表面酥脆呈金黃色，撈出瀝干備用；將植物油放入干凈的鍋中加熱，將姜片、蔥爆炒，將辣椒醬、香辣醬、花生醬、蠔油翻炒，將料酒煮熟 ， 加入鮮湯，加入鹽、雞精、糖色、白糖，煮至入味，得湯；將炸好色的豬蹄放入蒸盆中 ， 加入姜片、蔥結(jié)、五香粉、十三香粉，然后與煮好的湯料拌勻，再送入蒸籠，大火蒸1小時(shí)左右 。豬蹄變軟入味時(shí)，撈出備用；將煮好的植物油放在高壓鍋的火上，燒熱，放入姜片和蔥白使其變香，先放入甜玉米使其變香，然后放入土豆塊，將豬蹄放在上面，加入蒸豬蹄原湯，加鹽、雞精和白糖，然后蓋上蓋子壓10分鐘左右 。當(dāng)湯變得又干又稠時(shí)，關(guān)火，揭開蓋子，撒上一些香菜 。
3.四川酸菜燉豬蹄
酸菜魚100g ， 豬蹄2只 ， 蔥、姜、蒜各少許，料酒、醬油、八角、糖、鹽 。先將豬蹄切塊 ， 蔥切段，姜切片，魚和酸菜用斜刀切段 。2.鍋中倒入清水 ， 將豬蹄倒入，倒入適量白酒，焯水，涼水洗凈 。3.鍋中放油，放入蔥姜片，放入八角翻炒，然后將豬蹄倒入鍋中，翻炒至顏色微黃，倒入適量料酒和醬油，加入一勺白糖，翻炒上色，加入一勺鹽調(diào)味，倒入清水，以與豬蹄均勻?yàn)橐?。燒開后倒入砂鍋，煮一個(gè)小時(shí) 。4.鍋里放油，放入魚酸菜，炒香 ， 倒入煮好的豬蹄 ， 再煮20分鐘，更入味 。
###其它資料參考###豬腳是非常營養(yǎng)的食材，最常見的做法就是燉 。平時(shí)生活中你會做燉豬腳嗎?現(xiàn)在，我來告訴你燉豬腳的做法 。
怎樣燉豬腳好吃：花生燉豬腳花生燉豬腳食材準(zhǔn)備
豬腳100克，花生20克 ， 香菜末少許，豆苗少許，生抽1大匙，白糖1小匙，八角(大料)1粒 。
方法步驟
1.豬腳去毛洗凈，用沸水燙過花生泡水約6小時(shí)備用 。
2.將處理好的豬腳和花生連同調(diào)味料及水一起燉煮約1.5小時(shí)，至豬腳與花生熟爛 。
3.盛盤后撒些香菜末，旁邊配一些豆苗即可 。
怎樣燉豬腳好吃：河蚌燉豬腳河蚌燉豬腳食材準(zhǔn)備
豬腳800克 ， 河蚌肉200克 ， 野山椒50克，植物油30克，食鹽、白醋各20克 ， 料酒、姜片各15克，蔥花10克，味精5克，鮮湯1000毫升，胡椒粉少許 。
方法步驟
1.將豬腳燙盡毛，刮洗干凈，砍成3厘米大的塊 ， 放入開水鍋內(nèi)焯燙，去盡血污后過涼待用 。
2.河蚌肉用食鹽和白醋搓洗干凈，切成片，入沸水鍋內(nèi)焯水后撈出 。
3.凈鍋置旺火上，放入植物油燒至五成熱，下姜片煸香，放入豬腳、河蚌肉略煸，烹入料酒炒香，加入鮮湯，放入野山椒，倒入高壓鍋內(nèi)上火壓8分鐘后倒入鍋內(nèi) 。
4.加入食鹽、味精調(diào)味，出鍋后撒入胡椒粉、蔥花即可 。
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 綠豆稀飯?jiān)趺醋?綠豆什么時(shí)候下鍋
- 百合茶葉怎么使用方法
- 辦公室的茶臺怎么擺放
- 豬爪子怎么折.
- 人保關(guān)愛天使2019怎么買？
- 竹蓀菌怎么煲湯
- 半手工壺壺嘴怎么挖
- 竹蓀怎么挑
- 冰島古茶怎么樣
- 竹筍怎么變酸