煮過的鴨怎么炒才好吃( 三 ) _鴨肉

翻炒，加入蠔油，一瓶蓋白酒，加一碗水，大火煮。
水差不多煮得剩三分之一，放仔姜。
繼續翻炒，這時候加生抽。
倒入紅尖椒，起鍋之前放雞精。
盛盤。
盛碗。
這一次炒的姜爆鴨，足足有一大碗和一大盤。
仔姜好吃到爆炸。
小貼士
【煮過的鴨怎么炒才好吃】配菜我沒寫清洗，你們記得清洗，我懶，少寫了步驟的哈。