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大醬湯配什么豆腐( 四 )

生活百科豆腐


2、醬湯定是用小火慢慢熬才能味道十足，也是個功夫活 ， 所以開始時調味要淡些，熬到一定程度后再加鹽調味 。
做法三
食材
準備土豆一個，洋蔥一個，豆腐一塊 ， 豆芽少許，西葫蘆一只，牛肉少許，小銀魚若干，小辣椒一只 ， 韓國面豉醬一勺，辣醬一勺，鹽 。
制作步驟
1.取韓國石鍋一只，加水燒開
2.土豆、豆腐、洋蔥切片 ， 水開加土豆，洋蔥要關火時才下
3.牛肉切片炒熟，把所有材料下到鍋里，加所需調料
4.放鹽調味，下洋蔥，出鍋，大醬湯即成 。
做法四
食材準備
土豆，五花肉，豆芽，角瓜，圓蔥 ， 豆腐，小白菜，青辣椒，都少許，朝鮮族醬，粗細辣椒面小許，味精，大喜大，黑胡椒面適量 。
制作步驟
1.把水放到鍋里 ， 不要放油，然后放進醬，土豆 ， 肉先煮
2.再放粗細辣椒面，味精，大喜大 ， 黑胡椒面，要適量放喲
3.等到開鍋后把豆芽，角瓜，圓蔥，豆腐，小白菜 ， 放進去
4.煮一會以后再把青椒放進去，就OK了 。
注意事項
做醬湯最好是用石頭鍋做，做出來的味不一樣 。

###其它資料參考###韓國醬湯
材料：土豆一個，洋蔥一個，豆腐一塊，豆芽少許 ， 西葫蘆一只，牛肉少許，小銀魚若干 ， 小辣椒一只，
調料：韓國面豉醬一勺，辣醬一勺，鹽，
方法：1 。取韓國石鍋一只，加水燒開 。
2 。土豆 ， 豆腐，洋蔥切片，水開加土豆，洋蔥要關火時才下 。
3 。牛肉切片炒熟，把所有材料下到鍋里，加所需調料 。
4 。放鹽調味 ， 下洋蔥，出鍋
注意：很容易冒漾，所以在水開之后不可以太大火 。
醬湯2
材料 牛排骨和肉600g，蘿卜200g，水20杯，蕨菜100g，桔梗100g，黃豆芽100g，牛肉150g
肉佐料 醬油1.5大勺，蔥1大勺 ， 蒜大勺，芝麻1大勺 ， 香油大勺，胡椒面大勺，清醬5大勺
做法 1) 把牛排和肉用涼水洗凈 ， 與蘿卜一起放在水里煮爛 。
2) 把煮爛糊的肉撈出來切厚，并與切好的蘿卜一起用蔥、蒜、醬油調味，再放在湯里燉 。
3) 把蕨菜、桔梗洗凈加佐料炒出來 。
4) 然后黃豆芽煮出來 ， 加佐料拌好 。
5) 把牛肉切好加佐料烤成圓形，再切成四角形 。
6) 把米飯盛在沙鍋里 ， 放上醬湯，然后把肉與拌菜放勻 。
7) 吃的時候 ， 根據自己的愛好可以加蔥、芝麻、辣椒面等 。
醬湯 3
大醬湯的種類很多,海鮮的,蔬菜的,肉的,蘑菇的教你種簡單的 。
材料:香菇,豆腐,貝殼類2-5只,銀魚1只,洋蔥,尖辣椒、西葫蘆
1.材料放入鍋后加水,(貝殼類尖辣椒除外)放入大醬開火煮(水很重要,一定要放洗米的水.先把米洗凈,然后加入水,用手搓直到水變白)
2.開鍋后加入少許辣椒面,快熟時加入貝殼類尖辣椒,再煮5分后加入蒜泥即可.如果不夠咸可加點鹽或雞精 。
這做醬湯最好是用石頭鍋做，做出來的味不一樣，
主料：土豆，五花肉 ， 豆芽，角瓜，圓蔥，豆腐，小白菜，青辣椒，都少許 ， 
配料：朝鮮族醬，粗細辣椒面小許 ， 味精，大喜大，黑胡椒面適量，
做法：把水放到鍋里，不要放油，然后放進醬 ， 土豆，肉先煮，
再放粗細辣椒面，味精，大喜大，黑胡椒面，要適量放喲 ， 
等到開鍋后把豆芽 ， 角瓜，圓蔥，豆腐，小白菜 ， 放進去

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