湖北青磚茶怎么弄開 _磚茶

茶磚太硬怎么弄開？

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茶磚太硬可以用茶刀、茶錐或者加熱等方法弄開。
1、用茶刀弄開
磚茶是緊壓型茶葉，所以撬開都需要一點(diǎn)點(diǎn)的方法與技巧，最專業(yè)的的就是用茶刀將磚茶弄開了，特別是用竹制的茶刀，握感舒適，而且對(duì)著磚茶的側(cè)面沿邊慢慢插進(jìn)去，再順著磚茶里面一層層的茶葉之間的空氣，慢慢撬開磚茶，就可以將磚茶真正的弄開了。
2、用茶錐弄開
茶錐比較鋒利，對(duì)于太硬的磚茶，大家撬開的時(shí)候，是需要一點(diǎn)力度的，所以為了防止受傷，大家可以戴手套，然后先看一下磚茶哪一個(gè)比較脆弱的有空隙的位置，就用茶錐慢慢深入插進(jìn)去，再左右晃動(dòng)，就可以將磚茶弄開了。
3、加熱法弄開
可以用蒸或者是用微波爐加熱的方法弄開磚茶，磚茶的水分膨脹之后，就會(huì)便酥軟，然后再稍微用茶刀或者是用茶錐配合一下，就可以完全弄開磚茶，只是弄開之后的磚茶，都會(huì)含有較多的水分，這時(shí)候要將加熱過的磚茶，放在日光下曬光，再保存起來比較好。
磚茶
磚茶又稱蒸壓茶，顧名思義，就是外形像磚一樣的茶葉，它也是緊壓茶中比較有代表性的一種，以茶葉、茶莖，有時(shí)還配以茶末壓制成的塊狀茶。磚茶根據(jù)原料和制作工藝的不同，可以分為青磚茶、米磚茶、黑磚茶、花磚茶、茯磚茶、康磚茶等幾類。

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開茶磚一般使用茶刀和茶針,在沒有茶刀和茶針時(shí)可以用釘子、勺子或螺絲刀等工具弄開磚茶。
可按照以下方法：
1、拆茶時(shí) ，要在確保安全的前提下，盡量保持茶品條索的完整，避免條索破壞過度，同時(shí)又能省時(shí)省力。
2、磚茶在壓制時(shí) ，壓力來自茶品平面的上方(實(shí)則相當(dāng)于上下方同時(shí)施壓) ,因此茶磚的兩個(gè)大平面茶品緊壓度最高,不宜作為釘子的下針點(diǎn) 。應(yīng)該從茶磚的長側(cè)面選擇橫向面下針,更為輕松省力。
3、一只手要扶住茶磚，確保拆茶過程茶磚穩(wěn)定。
4、在側(cè)面選擇茶葉的縫隙下針，全過程保持茶磚和釘子穩(wěn)定，以防釘子打滑傷人。
注意事項(xiàng)：
使用其他的工具代替茶刀或茶針時(shí),要注意好力度,速度要慢一-些。同時(shí)選用代替茶刀的工具要干凈，小巧。避免弄臟茶和弄傷自己。

###其它資料參考###磚茶是一種外形像磚的茶餅，是一種發(fā)酵茶。可以用茶針來撬茶就是針撬磚茶，也可以茶刀來撬開茶方法是多樣的。
第1個(gè)方法就是用茶針來撬茶針撬磚茶。能夠保持茶葉的完整，屬于一種專業(yè)分茶的工具。
第2種方法是用茶刀來撬開分茶，通常都有專門配備的茶刀，這種茶刀體積比較小，頭部比較尖，可以用來撬開茶葉。
第3種方法就是用專業(yè)的魚口茶葉鉗子。可以撬開茶葉，把茶葉分成塊狀。
第4種方法我覺得也是最為方便的一種方法，不用使用任何工具，把整個(gè)磚茶放到微波爐里面。高火加熱30秒到50秒。然后趁熱取出，用手掰開，由于進(jìn)行了加熱，里面有的水氣能夠使茶葉軟化，比較容易分開。

###其它資料參考###一：以一黑磚茶為例，我們選用了一把竹質(zhì)的茶刀。把茶刀從茶磚側(cè)面沿邊沿插進(jìn) 。稍用點(diǎn)力。把茶刀再往茶餅里推進(jìn)往些。如許不會(huì)把茶磚撬的很散碎。向上用力，把茶磚撬開剝落。一層一層的撬開。就如許，餅茶就可以漸漸撬散了。