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洋蔥豬肉做什么好吃( 三 )

生活百科洋蔥


3.把椰菜切幼絲 。將椰菜絲放碟邊，再放上豬肉便成 。
1.肉絲用姜粉，料酒，鹽腌制十分鐘；
洋蔥炒肉
洋蔥炒肉
2.鍋中倒油，燒熱，放入腌好的肉絲，迅速撥開，炒到肉絲變色；
3.加入洗好、剝好的洋蔥 ， 放入適量的醬油 ， 和鹽；
4.加入雞精，出鍋裝盤 。
做法二
1、把洋蔥扒皮，用冷水泡一會，然后切成小塊；
2、把里脊肉洗凈，切成薄薄的小片，用剁辣椒、生抽、淀粉、料酒腌10分鐘左右；
洋蔥炒肉
洋蔥炒肉
3、坐鍋熱油，等油溫8成熱時 ， 滑入肉絲，加入一點點鹽就可以起鍋了 。
做法三
1、瘦肉切片，加料酒一小勺，醬油兩小勺，胡椒粉，蒜末，少許淀粉腌制腌制時間稍長些，肉會更進味 。青椒切段，洋蔥切絲（秘密一：切洋蔥時旁邊放一碗水 ， 邊切邊把切好的絲丟進水里，可有效緩解流淚癥狀），大蒜干辣椒切末；2、熱鍋一會，倒油，下腌好的瘦肉煸炒（秘密二：熱鍋冷油，是肉片不粘鍋的訣竅，記住哦?。ㄈ獠艘豢橄鹿⑸儆糜捅純山檔脫?
洋蔥炒肉
洋蔥炒肉
3、待肉顏色變后盛起 ， 下蒜末，干辣椒炸香，再下青椒，炒至皺皮時加入洋蔥絲 ， 放鹽，不斷翻炒；
4、觀察洋蔥已炒至斷生，呈透明狀時，倒入瘦肉片，加入兩小勺甜面醬（量多量少視您口味而定，可自由把握），翻炒均勻后淋入一點起鍋醋提香 ， 盛盤即可 。
###其它資料參考###美味的食物讓人胃口大開，心情愉悅，今天要說的是一道，以洋蔥和豬肉做成的小炒菜肴 。這道菜簡單美味，有著豐富的營養很是美味呢 。這道菜就是洋蔥炒肉，洋蔥想必都不陌生，這道食材有著絲絲的甘甜，味道很是清新，炒出來的食材都有著它獨特的味道 。洋蔥的味道很是霸道，就切洋蔥的的過程，眼睛就已經受不了了 。不過用它炒出來的肉絲很是好吃，美味的很 。
洋蔥炒肉片是一道非常普通的家常菜，但是洋蔥卻有著提神醒腦，緩解壓力、預防感冒的作用，洋蔥還具有清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏松的功效 。
洋蔥是很常見的蔬菜，它的做法有很多，不管怎么做都非常好吃 。很多人都喜歡吃洋蔥，一道簡單的洋蔥炒肉，一份美味的家常小炒，喜歡就試試吧 。
【洋蔥炒肉絲】
需要準備的食材：豬瘦肉150克、洋蔥150克
需要準備的調料：食用鹽適量、醬油適量、料酒適量、清水適量、雞精少許、豬油適量、水淀粉適量 。
【開始制作】
第一步、先將以上的所有食材調料準備好，然后將購買回來的豬肉洗干凈 ， 然后切成長約細絲備好 。準備小碗一個，將切好的豬肉放入碗中，在碗里加入水淀粉，料酒和食用油，用手抓均勻后進行腌制，時長為半小時左右；
第二步、把準備好的洋蔥洗凈，剝皮，有的人害怕會流淚，我們可以帶上口罩，在切洋蔥之前把它放在溫水中進行浸泡 。再把洋蔥撈出 ， 灑上一點水在菜刀上，再把它切成細絲；
洋蔥、實惠又便宜，炒肉絲、炒牛肉都是一絕，可煎餅、可包餡料很是美味，5斤裝，喜歡就看看吧 。
第三步、準備小碗一個，在小碗里，加入鹽、水淀粉、清水、醬油、雞精，攪拌成醬汁備用；
第四步、炒鍋洗凈燒熱 ， 鍋中倒入適量的食用油，鍋燒熱油，再加入少量的豬油，當豬油融化后 。再把腌好的豬肉放進鍋里進行翻炒，把豬肉快速滑散變色，把切好的洋蔥放入鍋中，翻炒均勻；

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