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海帶燉肉搭配什么( 三 )

生活百科海帶


4、可以按照自己的喜好放食材哦 。
二，大醬海帶湯
主料：干海帶50克 豆腐100克 黃豆芽50克 白菜100克
輔料：日產大醬、鹽備適量
制作工藝：
1、干海帶泡發，洗凈，切塊 。黃豆芽擇去豆皮和根須，洗凈
2、白菜洗凈，切塊 。豆腐切塊
3、將海帶、黃豆芽、白菜入鍋，加水煮熟，放入豆腐塊 ， 調入大醬、鹽 ， 再煮10分鐘即可
4、營養功效：益氣和中，生津潤腸，熱解毒，利水消腫
三、牛肉海帶湯
主料：海帶(干)1片 牛肉100克
輔料：食鹽1/2茶匙 醬油1/2湯匙 蒜5克 香油1.5湯匙 韓國大醬1湯匙 水適量
制作工藝：
1、取一片干的海帶，用清水泡發
2、海帶按需泡發好，蒜切成蒜蓉，牛肉洗凈
3、牛肉切小塊放入一半的蒜蓉、1/2湯匙醬油和1/2湯匙香油腌制15分鐘
4、鍋中倒1湯匙香油，油熱后放入切好的牛肉塊翻炒3分鐘左右
5、再倒入足量熱水，中小火煮50分鐘
6、向鍋中加入韓國大醬、海帶、繼續小火煮20分鐘后放入蒜蓉、鹽調味出鍋即可
四、番茄海帶湯
主料：番茄200克 海帶、香菇、黑木耳各50克
輔料：植物油、蔥末、生姜絲、清湯、鹽、味精、五香粉、香油各適量
制作工藝：
1、海帶浸泡6小時，洗凈切片 。香菇泡發去柄，切絲 。黑木耳泡發，撕小片 。番茄洗凈去蒂，切片
2、炒鍋加油燒熱，煸香蔥末、生姜絲，加入番茄片煸透
3、再加入清湯煮沸，投入海帶片、香菇絲、黑木耳碎片
4、改用小火煨煮30分鐘，加鹽、味精、五香粉拌和均勻，淋入香油即可
五、三文魚圓海帶湯
主料：挪威三文魚200克 蛋青一個 蔥白5克 淀粉少許
輔料：水少許 油1茶匙(5ml) 鹽1/2茶匙(3克)海帶50克 千張50克
制作工藝：
1、三文魚魚皮去掉
2、將魚肉放在攪拌機中，加入蛋青，淀粉，水，油，鹽，蔥絲，姜絲
3、用攪拌機攪拌成糊
4、倒入小碗中
5、再用打蛋器打至濃稠
6、鍋中放溫水，下入魚圓
7、海帶打結，千張打結
8、水開后，倒入海帶和千張，稍煮調入少許鹽即可
六、海帶帶魚湯
主料：帶魚350克 海帶結20克 紅椒絲、芹菜末少許
輔料：高湯適量 醬油5克 鹽少許
制作工藝：
1、將帶魚收拾干凈斬塊海帶結洗凈備用
2、凈鍋上火倒入高湯，下入帶魚、海帶結煲至熟
3、撒上紅椒絲、芹菜末稍煮片刻 ， 調入醬油、鹽即可
七、韓國海帶湯
主料：海帶(鮮)200克 牛肉(瘦)100克
輔料：醬油20克,香油2克,大蒜(白皮)5克,胡椒粉2克,大豆油20克
制作工藝：
1、海帶在水中泡一下
2、牛肉切末與醬油、香油拌勻
3、在鍋中放入香油，炒牛肉和海帶
4、炒后加入水煮一下，然后放入醬油、蒜沫、胡椒粉即可
八、螺片海帶湯
主料:海帶200克 西紅柿50克 海螺2個
輔料：鹽3克 雞精4克 蔥3克 香油2克
制作工藝：
1、將海帶洗凈 ， 西紅柿切片，海螺取肉斜刀切片
2、炒鍋上火倒入油，將蔥爆香，加入西紅柿略炒
3、倒入水，下入海帶、螺片，調入鹽、雞精，煲至熟，淋入香油即可
海帶和豆腐是我們生活中最常見到的食材，在我家餐桌上出現的頻率還是很高的，其原因是用這兩種食材做的湯營養全面 ， 對孩子的身體發育大有益處 ， 它能讓孩子的身體更加強壯呢！ ”
取適量干海帶，我這里用到的是干海帶扣
用剪子將干海帶扣剪短成寸段，然后放入適量水進行泡發

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