擺放整齊之后 , 把它切成一厘米長的,小方粒 。裝入保鮮袋密封,可以放置冰箱冷凍 , 差不多一兩個月 。
一次可以多做一些,吃的時候就直接拿出來比較方便 。
食用方法:水開之后,放做芋丸 。煮至上浮 。用篩子攪拌幾下,再煮一會兒 。
篩子撈上來之后,過一下冷開水 。特別Q彈又好看 。
可以加入西米露食用 。(湯水可以是椰子汁或糖水)
也可以加入燒仙草、綠豆 , 熟花生碎,蜜紅豆,蜜眉豆…等一起食品 。
還可以去掉黑仙草 , 加入豆腐花和珍珠哦!
小貼士
湯水可以為:椰子汁、奶茶、糖水、椰奶、牛奶…只要你喜歡就可以 。
###其它資料參考###芋圓是臺灣著名的傳統(tǒng)甜點 。芋圓爽口有嚼勁,冷熱皆宜 。已經(jīng)成為很多追求健康甜品的人的選擇 。
1.芋圓來自臺灣 。它們由芋頭、紅薯等粗糧和淀粉制成 。它們與您最喜歡的食材、紅豆和水果搭配 。最適合夏天降溫 。芋圓很好吃,但是市面上賣的芋圓比較貴 , 而且食材也不難買到,也不貴 。因此,如果您有時間 , 最好在家制作它們 。您可以一次制作更多并將其存放在冰箱中 。想吃就拿出來煮 。
2.做法很簡單 , 只要買芋頭紅薯和紫薯,蒸熟,搗成泥,加入淀粉和面條,然后搟成長條,切成小塊,搟成圓形,然后煮熟,煮熟后取出 。放入碗中,加入你想吃的水果或紅豆,加糖,蜂蜜,調(diào)好甜度 。最后加入牛奶或酸奶即可食用 。
3.選擇自己喜歡的時令水果,如山楂、獼猴桃、蘋果、梨、金橘、火龍果、菠蘿、草莓等 。將桃膠煮40分鐘左右,小火慢燉,燉好后依次加入水果 . 先放硬果,軟果不要煮太久,再加入三色芋圓 , 慢煮5分鐘左右 , 加入冰糖,即可食用 。
4.紫薯、南瓜和小芋頭去皮,切成小塊 , 放入鍋中蒸熟 。蒸好后取出 , 放在另外一個盆里,趁熱加入白糖木薯淀粉 , 攪拌均勻,和成面團 。用保鮮膜蓋住三種面團,靜置十分鐘 。起床后取出揉捏,揉成小指大小的長條 , 切成手指大小的小塊,撒上少許木薯淀粉,搟平,防止粘連 . 鍋中加水,大火燒開,放入適量青芋丸,煮至浮起 , 再煮一分鐘撈起,放入冷開水中,待涼一分鐘 盡管 。取出放入大碗中,加入預(yù)先做好的燒仙草、蜂蜜紅豆、牛奶、冰沙即可食用 。
看似簡單樸素,卻在不同材質(zhì)的碰撞中營造出濃郁的韻味 。除了最重要的芋圓外,還可以加入仙草、薏米、西米、紅豆等,在盤子里加一點冰沙 。真是夏日消暑必備神仙糖水!

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