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韭菜雞蛋餡餅烙多久熟( 四 )

生活百科韭菜


5 鍋里抹一層薄油，倒入面糊，用小火煎 。
6 餅能晃動就翻面，中小火把餅煎熟即可 。
小訣竅
煎的時候中小火就行，火大了餅會煎糊 。
韭菜的粗纖維較多，不易消化吸收，所以一次要吃太多韭菜 。

###其它資料參考###韭菜雞蛋餡餅的做法如下：
主料：面粉150克、韭菜150克、雞蛋2個、冷水120克 。
輔料：鹽4克、食用油30克 。
1、面粉加冷水攪成稀軟的面團餳發30分鐘 。
2、韭菜洗凈控水后切成小顆粒 。
3、加入適量食用油拌勻 。
4、加入炒好的雞蛋 。
5、加入適量鹽拌勻 ， 韭菜雞蛋餡做好備用 。
6、案板撒上厚厚一層面粉把餳好的面團用筷子挑出放在面粉上面 。
7、撒上面粉切割成小份 。
8、搟成薄片放上韭菜雞蛋餡 。
9、收口包好，用手輕拍成餅 。
10、平底鍋加熱倒入少許油 。
11、放入餅胚小火煎熟 。
12、一面個煎3分鐘煎至兩面金黃微微透亮即可 。
13、煎好的特別軟，口感賊好吃 。

韭菜雞蛋餡餅烙多久熟

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