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山藥和什么一起做米糊( 三 )

生活百科山藥



###其它資料參考###紫薯山藥米糊的做法
1 、紫薯去皮，黃豆頭天晚上浸泡好 。
2 、紫薯切小丁，把泡好的黃豆拿出 。然后倒入豆漿機中，加入適量的水，然后選擇五谷豆漿，
等待15分鐘就好了 。
3 最后就變成了淡紫色的米糊了 。
營養價值
紫薯中含有豐富的蛋白質，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質元素 。其中鐵和硒含量豐富 。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌 ， 增強機體免疫力，清除體內自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長 ， 預防胃癌、肝癌等癌病的發生 。紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，保持大便暢通 ， 改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生 。
紫薯含有大量藥用價值高的花青素，法國科學家馬斯魁勒博士發現花青素是天然強效自由基清除劑 。花青素對100多種疾病有預防和治療作用 ， 被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之后的第七大必需營養素 。花青素是目前發現的防治疾病、維護人類健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑，其清除自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍 。花青素具有小分子結構，是惟一能透過血腦屏障清除自由基保護大腦細胞的物質，同時能減少抗生素給人體帶來的危害 。
食用功效
1、防癌抗癌：紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，也可預防胃癌、肝癌等癌病的發生 。
2、促進胃腸蠕動：紫薯富含纖維素 ， 保持大便暢通，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生 。
3、有利于減肥瘦身：吃紫薯能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒 。
【山藥和什么一起做米糊】4、增強免疫力：紫薯含有大量黏液蛋白，提高機體免疫力，預防膠原病發生 。所含的鈣和鎂，可以預防骨質疏松癥 。

山藥和什么一起做米糊

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