提拉米蘇蛋糕注意：
1、忌廉要打得起，容器及工具要干凈，即無多余的油和水 。
2、放材料的時候要均勻，不要一下全部倒入 。
3、魚膠粉要先用凍水溶開，才放進(jìn)熱水中溶開 。
4、要注意加材料時的順序 。
5、最好是用手指餅,國內(nèi)硬硬的那種不行.或者要吸水好的蛋糕 。
6、若做綠茶味或咖啡味只需加入2平湯匙與粟粉和面粉一起篩勻便可 。愛情應(yīng)像極了提拉米蘇，無論外觀還是內(nèi)在均講究整體的統(tǒng)一，又執(zhí)著于細(xì)節(jié)的變化，只要將小小的一口包在嘴里，絕對會被它融化，就這樣不知不覺無可救藥地愛上了它 。
【“提拉米蘇”名字的由來】
記得“提拉米蘇”名字的由來是源于一個簡單感人的小故事 。
提拉米蘇蛋糕體味“帶我走”的深情
正值戰(zhàn)亂，一個意大利士兵要離開自己的家，去前線參戰(zhàn) 。他的妻子把家里存著的面包、餅干還有奶油、黃油都一股腦兒地打碎拌在一起，作成這種點心給丈夫帶去 。TIRAMISU的意大利語意就是“帶我走” 。
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