甘草湯，顧名思義，就是冰鎮(zhèn)的甘草水 。而涼水荔枝膏卻和荔枝沒有什么關(guān)系 ， 其是用烏梅熬制成果膠，再加進(jìn)水里做成的 。而藥木瓜和水木瓜，前者是用蜂蜜和幾種中藥材將木瓜腌制 ， 再煮爛搗成泥，再加進(jìn)水里 。而后者則是簡單地將木瓜切塊，然后放入水中 。
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不過這些冷飲雖然用料都比較實在，既沒有防腐劑，也沒有添加劑，但卻并沒有我們想象的那么安全 。因為其中用到的冰和冰水，主要來自人們冬天采集的自然冰 。這些冰取自江河 ， 其中含有很多雜質(zhì)，直接食用的話就容易吃壞肚子 。南宋孝宗皇帝就曾因為吃冰而鬧過肚子 。這事還被《宋史》記錄了下來，孝宗還因此得到了手下的勸諫 。
民以食為天，無論古今 ， 在炎熱的夏日，人們總會想出一些辦法來驅(qū)散這悶熱天氣帶來的壞心情 。今天，我們能嘗到各種口味的雪糕，喝到多種多樣的冷飲，也離不開前人積累的經(jīng)驗 。
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