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什么和秋葵炒好吃( 二 )

生活百科翻炒


主料
秋葵80克
培根5片
輔料紅彩椒10克
蒜頭5克
生抽3克
鹽適量
黃彩椒10克
原味口味
炒工藝
十分鐘耗時
簡單難度
培根炒秋葵的做法步驟
1
準備好所需材料
2
培根切片備用
3
蒜拍成泥，干辣椒切條
4
彩椒切絲
5
秋葵斜切成厚片
6
熱鍋注入油燒至6分熱 ， 倒入培根翻炒
7
加入蒜泥和紅干椒翻炒一分鐘
8
放入彩椒翻炒幾秒鐘
9
倒入秋葵翻炒半分鐘，不要炒的時間過長
10
根據(jù)個人口味加入適量鹽翻炒十幾秒鐘關(guān)火
11
出鍋裝盤，美味即享
12
如果喜歡味重的可以再加一點生抽翻炒十幾秒拌勻即可關(guān)火
食材明細
主料
秋葵十個
香干兩片
輔料干辣椒適量
蒜適量
配料鹽一茶匙
胡椒半茶匙
白醋一茶匙
秋葵炒香干的做法步驟
1
原料圖 。
2
秋葵洗凈切段 ， 香干切塊焯水撈出控干，辣椒剪成絲，蒜切片 。
3
鍋里放油 ， 炒下鍋辣椒段蒜片 。
4
倒入秋葵和香干，調(diào)入白醋 。大火炒均勻 。
5
調(diào)入鹽 ， 胡椒粉，繼續(xù)大火翻炒 。
6
秋葵完全斷生即可 。
主料
雞胸肉120克
秋葵5根
鮮香菇2朵
洋蔥1/4個
辣椒1個
輔料蒜2瓣
蠔油1勺
雞胸炒秋葵的做法步驟
1
準備食材，太陽谷藤椒雞胸自然化凍 。
2
秋葵切成小段 。
3
鮮香菇切成小塊 。
4
洋蔥切成小塊 。
5
辣椒切小段 。
6
雞胸肉切成小塊，這個雞胸肉是調(diào)好味道的 。
7
鍋內(nèi)加少許油燒熱倒入蒜片炒出香味，隨后倒入香菇炒至打蔫 。
8
倒入洋蔥、秋葵、蠔油快速炒勻 。
9
最后加辣椒段炒勻出鍋 。

###其它資料參考###1、秋葵炒雞蛋，原料 ， 秋葵、雞蛋，鹽 。
2、秋葵洗凈，切開 。
3、雞蛋磕開，加點鹽打散 。4、起油鍋，先炒秋葵 。
5、秋葵炒熟，劃到一邊，另一邊倒入雞蛋液 。
6、蛋液和秋葵一起炒開即可 。
7、 秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食，做色拉、湯菜等，在涼拌和炒食之前必須在沸水中燙三五分釧以去澀 。
8、秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一 。
9、其含有鐵、鈣及糖類等多種營養(yǎng)成分，有預(yù)防貧血的效果，它分泌的黏蛋白有保護胃壁的作用，并促進胃液分泌，提高食欲 ， 改善消化不良等癥，含有維生素A，有益于視網(wǎng)膜健康、維護視力 。
10、對青壯年和運動員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢復(fù)體力 。
###其它資料參考###1、秋葵炒雞蛋 。原料：秋葵、雞蛋、蔥、食鹽 。將秋葵洗凈切片，雞蛋打散加鹽，將蔥切末 。將切好的秋葵放入蛋液中攪拌均勻 。起鍋燒油，倒入秋葵蛋液，翻炒成塊，加少量食鹽，撒上蔥花，即可出鍋裝盤 。秋葵炒雞蛋低脂、低糖，可以作為減肥食物 ， 鋅元素含量高，可增強人體抗癌力，預(yù)防心血管疾病的發(fā)生 。
2、秋葵炒肉 。原料：秋葵、豬肉、生抽、料酒、食鹽 。將秋葵洗凈后，放入鍋中開水焯二分鐘后撈出 。焯水后的秋葵 ， 變?yōu)榫G色，將其切成小段備用 。將豬肉切片，起鍋燒油 ， 油熱后放入豬肉，加入料酒翻炒至表面變色，將炒的豬肉盛起放旁 。再起鍋燒油 ， 將秋葵放入翻炒，加入炒好的豬肉 ， 加入生抽、食鹽翻炒均勻即可 。

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