白菜涼拌怎么切( 四 ) _白菜

第四步：麻醬調成這樣的濃稠度就可以了，不要太?。×嘶峁也蛔〔艘?。
第五步：把澥好的芝麻醬倒入白菜中。
第六步：再放入切好的蒜末，加一勺白糖，少許鹽還有醋。
最后倒入一個大的碗中，把白菜和芝麻醬還有調味料攪拌均勻，使白菜葉都被芝麻醬包裹，這樣吃起來才香，然后倒入盤中，撒上點白芝麻和香菜便可以吃了。
小提示：
1、芝麻醬在選購的時候一定要看好，有些成分是花生，要買純正的芝麻為原料磨出來的麻醬才是。
2、這道菜不要用白菜幫，因為白菜幫水分大，拌好之后會出湯汁，這樣麻醬就會都跑到湯汁里去了。